鵪鶉蛋的營養功效與食用宜忌

時間：2020-08-08

作者：濰坊天天有緣食品有限公司

詞條
詞條說明
鵪鶉蛋的做法
鵪鶉蛋是我們生活中經常食用的一種蛋類，鵪鶉蛋相對于雞蛋來說個頭要小很多，一口一個，吃起來很過癮。鵪鶉蛋別看個頭小，但營養價值和雞蛋相比較起來一點也不差，甚至比雞蛋要更加豐富一些，因為它小巧，食用起來方便，因此深受人們的喜愛。鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素等營養成分，經常食用它對身體健康大有益處。鵪鶉蛋有補腦益智、美容護膚的效果。鵪鶉蛋的做法也不少，可煮可蒸、可燉可鹵，各有各的特點，各有各的
鵪鶉蛋的營養價值
功效補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚。鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用；對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。?禁忌人群腦血管病人不宜多食。?適宜人群一般人群均可食用。1.適宜嬰幼兒，孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人食用。最適合體質虛弱，營養不良，氣血不足者和少年兒童生長發育者食用。2.肺氣虛弱所致的支氣
憑什么“清水鵪鶉蛋”成了火鍋界的新網紅？
? ? ? 鵪鶉蛋是雞蛋營養的三倍，鵪鶉蛋富含腦磷脂、卵磷脂，適合正在發育的青少年食用，有利于腦部的發育和視力的保護，但為什么現在吃的是雞蛋多呢？為什么時至今日吃鵪鶉蛋的人還是那么少呢？是什么限制鵪鶉蛋的食用呢？? ? ? ?是剝殼，鵪鶉蛋因個頭小，剝殼起來比較麻煩，據統計，一個正常人剝一斤鵪鶉蛋需要22分鐘，而剝一斤雞蛋卻僅需
鵪鶉蛋功效
? ? ? 經國內外臨床證實，鵪鶉的內、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。我國醫學認為，鵪鶉肉可以補益五臟，強筋仕骨，止泄痢，消府積，養肝清肺。鵪鶉蛋的營養價值比雞蛋更高一籌。雖然它們的營養成分多有相似，但由于鵪鶉卵中營養分子較小，所以