蛋白胨的純度

時間：2020-09-14作者：湟中禾豐生物科技有限責任公司瀏覽：805

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• 詞條

  詞條說明

• 為什么在溶化牛肉膏時要加蛋白胨和氯化鈉?

  在做牛肉膏培養基試驗的時候，很多人不明白為什么要添加蛋白胨和氯化鈉。不同的配方有不同的添加劑，其實除了融化牛肉膏的過程需要添加蛋白胨和氯化鈉，有很多培養基配方也有蛋白胨和氯化鈉的添加。那么，添加蛋白胨和氯化鈉究竟是起什么作用呢?蛋白胨：給微生物提供氮源，蛋白胨是微生物易吸收的氮源產品，分子小，通透性強，是微生物主要的營養來源。氯化鈉：補充礦物質，另外較重要的作用就是緩沖作用，我們知道，人類體內體液

• 蛋白胨的種類有哪些？

  蛋白胨的分類方法有很多種，不同方法分類可以分出好多種產品類別，常規的分類方法有按照原材料籠統分類，按照原材料細化分類以及按照使用用途等級分類以及用途的細化分類等等，說的可能比較繞口，細說一下就清楚了。按照原材料籠統分類：動物性蛋白胨、植物性蛋白胨、生物性蛋白胨等等三大類。按照原料細化分類就比較精細了：其中可分為大豆蛋白胨、牛肉蛋白胨、牛骨蛋白胨、魚蛋白胨、豬皮蛋白胨等等，任何一種原料都可以成為一種

• 蛋白胨

  ? ??蛋白胨，英文名稱：peptone，是**化合物。蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑，具有肉香的特殊氣息。蛋白質經酸、堿或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃內蛋白質的初步消化產物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含**氮化合物，也含有一些維生素和糖類。它可以作為微生物培養基的主要原料，在抗生素、醫藥工業、發酵工業、生化制品及微生物學科研等

• 酵母培養基中用胰蛋白胨代替蛋白胨可以嗎

  考察兩種培養及成分能否相互替換，在不同的培養生物條件下得出的結果是不同的，我們要以實際的實驗數據來說話。為使酪酸梭狀芽孢桿菌的菌體濃度和芽孢轉化率都達到較大，我們對其培養條件進行了研究。結果表明：葡萄糖1.0%、胰蛋白胨1.0%、酵母膏0.5%、牛肉浸膏0.3%，適量合適的無機鹽類，接種前活化菌種，接種量10%，培養36h可獲較大菌體濃度和芽孢轉化率。酪酸梭狀芽孢桿菌(clostridium bu