濕熱殺菌鍋的目的及方法

時間：2022-02-23作者：諸城市同爍機械有限公司瀏覽：321

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• 濕熱殺菌鍋的目的及方法

  濕熱殺菌的目的高壓釜式熱殺菌技術(shù)是采用濕熱的方式對包裝食品進行加熱處理，殺滅食品中微生物，并使包裝保持完好的一種加工技術(shù)。嚴格地說，它主要是針對裝在密封容器中的低酸性食品，在衛(wèi)生方面以殺死危害巨大的肉毒桿菌為低處理條件，并采用濕熱加熱的方式達到商業(yè)無菌的目的。

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