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眾所周知,可可豆是加工巧克力的主要原材料,那從可可豆到巧克力主要經歷了哪些步驟呢?今天小編就給大家簡單講解一下。可可豆經加工后的產物主要有四種:可可粉、可可脂、可可醬、可可液塊。可可粉具有濃郁的可可香氣,是一種營養豐富的食品,不但含有高熱量的脂肪,還含有豐富的蛋白質和碳水化合物。可可粉還含有一定量的生物堿,可可堿和**,它們具有擴張血管,促進人體血液循環的功能,食用可可制品對人體健康有益。那么可
世界絕大多數國家中,無論是主食還是副食,烘焙食品都占有十分重要的位置。人們鐘愛烘焙食品,首先是因為它營養豐富,多數烘焙食品都適合添加各種富有營養的食物原料,要論較百搭的原料當屬花生了,花生粉在烘焙中的應用數不勝數,任何一款烘焙食品都可以搭配它。加工過后的花生粉,味道較加香郁,聞起來很是誘人,非常適合烘焙使用。今天,我們就來認識下花生粉加工的專業設備——花生磨粉機。一、花生磨粉機簡介花生磨粉機也叫萬
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質及大量的單一不飽和脂肪酸,它可以降低人體內的膽固醇含量,減少罹患心臟病的風險。花生醬可與全麥面包、蔬菜、水果等熱量較低的食物搭配。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,有很高的保健**。是一種集抗氧化、補鈣、健腦、養血于一體的調味食品,火鍋、拌涼菜、調涼皮、熱干面,無論春夏秋冬都有它的用武之地。不管是花生醬還是芝麻醬,
堅果非常健康,可以作為日常零食的替代品。堅果富含健康的脂肪,纖維和蛋白質,及其他許多重要營養素和抗氧化劑。通常烘烤堅果是為了改善其口味,使其香味濃郁,口感松脆。堅果烘烤這種加工方法幾乎可以用于所有堅果。除開心果外,大多數堅果都是脫殼后烤制,而開心果通常是帶殼烤制。以下分享堅果烘烤機的類別和應用。一、滾筒烘烤機滾筒烘烤機以氣或液化氣為能源,采用回轉滾筒、熱傳導、熱輻射原理,設有自動控溫裝置;熱源直接
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