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干燥脫水技術是一項適用于蔬菜、水 果、肉類、水產、藥品的護色、保鮮、保質、保營養成分 的高新加工技術 ,其原理是在真空狀態下 ,利用升華 原理 ,使預先凍結的物料中的水分不經過冰的融化 直接以冰態升華為水蒸氣而除去 ,從而獲得干燥制 品的技術 ,簡稱凍干技術。用此方法生產的食品叫 真空凍干食品。由于真空冷凍干燥是在低溫、高真 空狀態下進行 ,物料中的水分直接從固態升華為氣 態 ,因而可以有效地保持
中藥噴霧干燥機是利用霧化器將料液分散為細小的霧滴,并在熱干燥介質匯總蒸發溶劑形成干粉的過程,一般噴霧干燥分為四個階段:a料液霧化;b霧群與熱干燥介質接觸混合;c霧滴的蒸發干燥;d干燥產品與干燥介質分離。原料液可以是溶液、乳濁液或懸浮液,也可以是熔融液或膏狀物等泵可以運輸的液體形式,產品是粉狀、顆粒狀,空心球或團粒狀。中藥噴霧干燥機采用全封閉形式,主機內所有與物料接觸處采用平面或圓弧過渡,接觸面拋光
1、目的與要求1.1 學習索氏抽提法測定脂肪的原理與方法。1.2 掌握索氏抽提法基本操作要點及影響因素。2、原理利用脂肪能溶于有機溶劑的性質,在索氏提取器中將樣品用無水乙mi或石油mi等溶劑反復萃取,提取樣品中的脂肪后,蒸去溶劑,所得的物質即為脂肪或稱粗脂肪。3、儀器與試劑3.1 索氏提取器 如圖3-3所示。3.2 電熱恒溫鼓風干燥箱。3.3 干燥器。3.4 恒溫水浴箱。3.5 濾紙筒。3.6 無
1、防du 1)實驗前,應了解所用藥品的du性及防護措施。 2)操作有du氣體(如H2S、Cl2、Br2、NO2、濃HCl和HF等)應在通風櫥內進行。 3)苯、四氯化碳、乙mi、硝基苯等的蒸氣會引起中du。它們雖有特殊氣味,但久嗅會使人嗅覺減弱,所以應在通風良好的情況下使用。 4)有些藥品(如苯、有機溶劑、汞等)能透過皮膚進入人體,應避免與皮膚接觸。 5)qing化物、高汞鹽(HgCl2、Hg(
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