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(一)預處理 1、蘋果原料的選擇及處理:應選用成熟度高的蘋果酒蘋果酒脆性蘋果,要求無病蟲,霉爛,生青,然后用飲用水清洗并瀝干水份。 2、破碎取汁:先將蘋果放在2% 的溶液中浸泡2min,然后取出清洗干凈后去皮,破碎時添加6%~8% 亞硫酸鈉,注意添加的均勻性。 3,澄清分離:剛榨出的果汁很混濁,需及時添加果膠酶和SO2充分混合均勻后,靜置24~48h,在未產生發酵現象之前進行分離。由于產生的沉淀物
合康機械新工藝釀酒是一種以生糧食(*先蒸煮)通過直接(或粉碎,如薯類、高粱、玉米等)加水、加生料酒曲攪拌后直接發酵、一次蒸餾出酒的新式液態法釀造技術。這是一種**于傳統釀酒、且必然取代傳統釀酒的新式釀造方法。 與傳統不同的是,合康機械新工藝釀酒過后的酒糟,含豐富的蛋白質、氨基酸等豬生長所需的營養成份,可以做為精飼料喂養家禽畜,只需在其中添加粗飼料就行。酒糟飼料不僅能加快豬的成長縮短出欄期,還能減
溫州一本機械設備有限公司旗下品牌酒**釀酒設備始建于1997年,是中國首l家專門研究開發釀酒相關領域技術,新工藝釀酒技術,酒曲多酶混合技術,釀酒設備技術等,集研究,開發,設計,生產為一體的多元化的擁有自主品牌及注冊商標且多次獲得國家**的*公司。該機構成立至今17年來,在全中國各地開辟了186個物流服務網點、并在北京、上海、江蘇、浙江、福建、深圳、東莞、廣州、佛山、中山等全國各大重點省市建立了3
,猛增輔料,猛加量水。準生產班長以上的生產管理者,對釀酒工藝條件,如配料比例、酒醅的升溫和生酸、流酒等情況要做到心中有數,準確掌握,嚴格按工藝規程操作。“準”的首要一點是配料準確,其質量關鍵控制點是糧醅比,不能憑估計、說大概。底醅、量水等相關容器至少要經過一次準確的計量或稱量,對酒醅的升溫、生酸、淀粉、糖分、酒精等變化要勤于分析和觀察,學會用化驗數據指導生產,加強工作責任心。細主要指細致操作,包
公司名: 佛山市南海區和康機械經營部
聯系人: 李興旺
電 話: 0757-82136416
手 機: 13570511505
微 信: 13570511505
地 址: 廣東佛山南海區佛山大道北(樂安)站旁源泉酒店11樓
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