低場(chǎng)核磁法檢測(cè)可溶性樹(shù)脂含量指標(biāo)

時(shí)間：2022-07-31作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：156

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 核磁共振固體脂肪含量分析儀原理

  **的油脂在常溫下一般都為固體油脂和液體油脂的混合物。固體脂肪含量(SFC)是可可油、人造黃油、黃油等常規(guī)測(cè)量指標(biāo),是脂肪 在不同溫度下的熔融以及硬度性能指標(biāo)。熔融和硬度性能對(duì)口感、香味以及涂抹性能有很大影響。 核磁共振固體脂肪含量分析儀可以幫助您快速準(zhǔn)確的測(cè)量油脂的固體脂肪所占比例。通過(guò)定標(biāo)和測(cè)量,實(shí)現(xiàn)信號(hào)采集、測(cè) 試結(jié)果數(shù)據(jù)處理,得到樣品的固體脂肪含量。固體脂肪和液體脂肪中的H由于存在狀態(tài)不同

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