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低場核磁技術(shù)在陳釀黃酒風(fēng)味化合物研究中的應(yīng)用
陳釀黃酒風(fēng)味化合物的概述圖1:陳釀黃酒? ? ? ? 中國黃酒有著5000多年的歷史,以其*特的風(fēng)味和微妙的口感,是東亞地區(qū)較受歡迎的酒精飲料之一。? ? ? ? 黃酒的制作過程一般包括原料預(yù)處理、發(fā)酵殺菌、陳釀等環(huán)節(jié)。陳釀是完善黃酒風(fēng)味品質(zhì)**的工序。因為新鮮的黃酒往往嘗起來澀、無味或苦,而在陳釀過程中,會發(fā)生一
低場核磁法用于水凝膠的溶脹性影響因素研究溶脹是指溶劑分子擴散進入高分子內(nèi)部,使其體積膨脹的現(xiàn)象。溶脹行為是高分子材料的一項重要參數(shù),高分子材料的平衡溶脹率會影響到材料中物質(zhì)的擴散系數(shù),表面潤濕性和機械強度等。很多研宄將溶脹特性作為一個設(shè)計參數(shù)來制備具有特殊應(yīng)用的智能材料。溶脹是高分子材料特有的現(xiàn)象,其原因在于溶劑分子與高分子尺寸相差懸殊,分子運動速度相差很大,溶劑分子擴散速度較快,而高分子向溶劑中
用核磁測量結(jié)合水什么是自由水與結(jié)合水?自由水又稱體相水,滯留水,不被細胞內(nèi)膠體顆粒或大分子所吸附、能自由移動、并起溶劑作用的水。結(jié)合水是指在細胞內(nèi)與其他物質(zhì)結(jié)合在一起的水。水是極性分子,氧側(cè)帶部分負電荷,氫側(cè)帶部分正電荷,因此水分子很容易與其他極性分子間形成氫鍵。如氨基、竣基、羥基等均可與水結(jié)合,成為結(jié)合水。所有結(jié)合水不再能溶解其他物質(zhì),較難流動。自由水是指在生物體內(nèi)或細胞內(nèi)可以自由流動的水,是良
低場核磁技術(shù)用于水稻植株發(fā)育和葉片衰老研究
低場核磁技術(shù)用于水稻植株發(fā)育和葉片衰老研究低場核磁共振技術(shù):低場核磁共振技術(shù)可以快速、無損測定植物體內(nèi)水的狀態(tài)及變化,T1和T2弛豫時間反映了水分子的運動,被用作生物組織中水動態(tài)的指標(biāo)。由于細胞相關(guān)水的狀態(tài)和流動性與細胞狀況密切相關(guān),因此 NMR 圖像代表了組織的生理圖譜,可用于研究細胞代謝的水動力學(xué)。核磁共振T2弛豫譜給出T2弛豫時間及其對應(yīng)的幅度,其中T2弛豫時間反映了水分子的動力學(xué)特性,與水
公司名: 蘇州紐邁分析儀器股份有限公司
聯(lián)系人: 何經(jīng)理
電 話: 15618037925
手 機: 18939912673
微 信: 18939912673
地 址: 江蘇蘇州江蘇省蘇州高新區(qū)科靈路78號蘇高新軟件園2號樓
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網(wǎng) 址: ngpwmc4462515.cn.b2b168.com
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