詞條
詞條說明
1、時間短、速度快 常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導,對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達到殺菌溫度,往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用,熱效應與非熱效應共同作用,達到快速升溫殺菌作用,處理時間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。 2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風味 微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間
干貨微波殺蟲殺菌機 技術參數(shù): 1、產(chǎn)品型號:LW-30HMV-6X 2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1% 3、微波輸出功率:30kW(可調(diào)) 4、微波頻率:2450MHz±50Hz 5、額定輸入視在功率:≤45kVA 6、進出料口高度:120mm 7、傳輸帶寬度:500mm 8、傳輸速度:0.1~5m/min 9、外形尺寸(長×寬×高):約13970×1065×1668mm
風干牛肉干殺菌設備 微波殺菌機是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,風干牛肉干殺菌設備 微波殺菌機的焙烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升較快,大大縮短了加熱時間,所需時間 般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工 樣,是復雜的物理化學體系,需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。風干牛肉干殺菌設備 微波殺菌機快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨。 微波加熱
殺青,是通過高溫,破壞茶葉中的酶類活性,制止了茶葉繼續(xù)氧化的可能,從外觀上看到的,是葉子沒有變紅。同時的,蒸發(fā)葉內(nèi)水分,使葉子變軟,為揉捻做準備。 鐵鍋殺青,應掌握“抖悶結(jié)合,多抖少悶”的原則。抖殺就是將葉子揚高,以有利于水分的散失,青草氣揮發(fā),使清香透發(fā),防止葉色黃變。悶殺是加蓋不揚葉,使熱蒸氣有葉內(nèi)作短時間的停留,迅速提高葉溫,徹底破壞酶的活性,促進有關物質(zhì)的水解和轉(zhuǎn)化,使芽葉殺勻殺透,避免
公司名: 山東立威微波設備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機: 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號
郵 編: 25000
網(wǎng) 址: sdlw888.b2b168.com
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