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微波殺青原理 殺青是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干過程中變色。同時散發(fā)青臭味,促進良好香氣的形成。 微波殺青過程 微波殺青機外部結(jié)構(gòu)與常規(guī)微波干燥設備類似;主要是其微波腔體內(nèi)設置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發(fā)的水分子在一定范圍內(nèi)得以保留形成殺青環(huán)境,微波能快速升溫到酶鈍化溫度(60℃-80℃),經(jīng)過3-5分鐘的微波照射就可
五谷雜糧粉的低溫烘焙生產(chǎn)方法,其特征在于,通過將選五谷雜糧原材料,分別進行低溫烘焙,嚴格控制烘焙溫度和烘焙時間,將原材料制熟,然后粉碎,對粉碎后的材料進行確配比和罐裝,形成開水沖泡即可食用的五谷雜糧粉成品,具體步驟為:1)原材料選:選取符合家標準的雜糧原料,去掉雜質(zhì)和不完整的顆粒,清洗干凈; 2)晾干:將選好的原材料,晾干表面水分; 3)低溫烘焙:將晾干水分后的雜糧原材料,分別放入低溫烘焙機進行烘
青島隧道式生蝦微波熟化機海產(chǎn)品殺菌設備 立威微波烘干設備廣泛用于:魷魚海產(chǎn)品、淡水產(chǎn)品、肉制品、藥材、農(nóng)產(chǎn)品、化工產(chǎn)品對溫度要求在:5-50度、5-60度、5-70度脫水干燥,可實現(xiàn)長年不受天氣影響現(xiàn)代科技干燥。干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化,干燥均勻,干燥后復水性好,營養(yǎng)成份基本無減少,儲存期長,更有效的保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成份。 微波對蝦烘烤設備是一款
快速加熱盒飯微波加熱設備介紹 ? ? ? 盒飯的主要供應對象是學生、工廠和機關的員工及醫(yī)院中的病人,價格在8到10元以上zui多,菜色內(nèi)容和營養(yǎng)含量則隨價格變化,大致有主菜類(如炸排骨、雞腿)、半葷菜類(蛋、肉絲炒菜)及素菜類。90%以上的盒飯是在午間充當午餐,中式、西式或混合式應有盡有,價格尚合理,惟缺目前盒飯業(yè)正在逐漸擺脫過去廚房的制備方式,從改善調(diào)理人員的工作
公司名: 山東立威微波設備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機: 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號
郵 編: 25000
網(wǎng) 址: sdlw888.b2b168.com
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