啟順菜譜提醒－菜譜制作中的幾點(diǎn)注意事項(xiàng)

時(shí)間：2018-11-23作者：上海啟順貿(mào)易有限公司瀏覽：274

上海啟順貿(mào)易有限公司專注于紀(jì)念冊制作,菜譜制作,菜譜加工等

• 詞條

  詞條說明

• 菜譜制作流程

  啟順菜譜*是專業(yè)從事菜譜制作的，接下來為大家解答一下菜譜制作流程 1、確定好尺寸、P數(shù)、數(shù)量、工藝等，向制作公司提供菜譜草稿 客戶向制作公司提供的資料，菜譜制作的資料必須包括電子圖片,文字內(nèi)容等，資料書寫一定要清晰，不然會出現(xiàn)錄入錯(cuò)誤，千萬不可出現(xiàn)錯(cuò)別字，要把菜譜分類，一般菜譜的分類有：特色菜類、干鍋火鍋類、海鮮類、肉類、清炒類、主食小吃、酒水飲料、茶點(diǎn)類等，可根據(jù)自己飯店的特色風(fēng)格不同進(jìn)行分

• 靜物畫面該如何布景「菜品攝影」

  靜物畫面布景原則1、有主有次，**主體。一般來說，照片一定要有一個(gè)主體，可以讓人一眼看出攝影師想要表達(dá)的內(nèi)容是什么。2、營造有高有低、有遠(yuǎn)有近、有聚有散的空間感。在擺放美食以及道具的時(shí)候就要盡量讓整個(gè)布局有高低落差、有遠(yuǎn)有近、有聚有散，讓畫面疏密有致。3、內(nèi)容和色彩的和諧。一張照片看起來舒不舒服，其實(shí)就是看畫面上的內(nèi)容和色彩和諧與否。比如，用歐式的盤子裝中式的月餅在內(nèi)容上可能就會顯得不和諧，這也是

• 高檔菜譜制作

  啟順菜譜-高檔菜譜制作，高檔菜譜設(shè)計(jì) 高檔菜譜設(shè)計(jì)，要從藝術(shù)的角度去考慮菜譜的形式、色彩、字體、版面安排而且還要方便客人翻閱，使菜單成為餐廳美化的一部分，具體一點(diǎn)說，設(shè)計(jì)菜單應(yīng)做到以下幾個(gè)方面。? 1.風(fēng)格一致 ? 2.創(chuàng)意*特? ? 3.印刷精美 ? 4.做工精細(xì) ???? 在菜譜、菜單、海報(bào)的設(shè)計(jì)中，攝

• 如何設(shè)計(jì)一份菜單

  餐館對外營業(yè)必須制作一份菜單，菜單又被稱作菜譜。菜單是餐館面對顧客所提供的菜晶、飲料或其他食品的項(xiàng)目清單。它通常利用書面的表現(xiàn)形式，把餐館供應(yīng)的具體品種、名稱、口味、價(jià)格乃至食品的形態(tài)照片都刊登出來。菜單已成為溝通消費(fèi)者與餐館之間的渠道，菜單也是餐館各個(gè)生產(chǎn)、服務(wù)部門以及采購部門等指導(dǎo)工作的精髓和指南。菜單的作用如此重要，那么如何制訂一份好的菜單呢?大家知道，制作一份好菜單，既要保證能使消費(fèi)者進(jìn)店