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詞條說明
菜譜簡單的說是餐廳提供給用餐顧客的菜品目錄,也是餐廳留給顧客的**印象,如果可以在菜譜制作的時候多注意一些細(xì)節(jié),會很大程度的提高顧客對餐廳的好感,那么今天我們就來說一說在菜譜制作過程中的注意事項。 ? ? ? ?首先我們說菜譜的材質(zhì),菜譜一般是由一個皮質(zhì)的外殼和若干張銅版紙覆膜的內(nèi)頁組成的,大部分的餐廳選擇這種形式的菜譜主要是在體現(xiàn)設(shè)計的同時結(jié)實耐用。一般情
啟順菜譜-高檔菜譜制作,高檔菜譜設(shè)計 高檔菜譜設(shè)計,要從藝術(shù)的角度去考慮菜譜的形式、色彩、字體、版面安排而且還要方便客人翻閱,使菜單成為餐廳美化的一部分,具體一點說,設(shè)計菜單應(yīng)做到以下幾個方面。? 1.風(fēng)格一致 ? 2.創(chuàng)意*特? ? 3.印刷精美 ? 4.做工精細(xì) ???? 在菜譜、菜單、海報的設(shè)計中,攝
? 啟順菜譜設(shè)計菜譜的幾個思路 **、啟順菜譜在菜譜樣式的選擇 菜譜的樣式,指的是菜譜整體的風(fēng)格,是采用中式還是西式?古典還是現(xiàn)代?大眾還是個性?菜譜樣式的選擇,決定了菜譜的材質(zhì)和菜譜的設(shè)計,是菜譜制作的首要考慮因素。菜譜的樣式選擇,應(yīng)該與餐飲企業(yè)的經(jīng)營理念、文化內(nèi)涵以及主要菜品文化相一致。如私房菜企業(yè)的經(jīng)營,可選擇古典式,具有神秘感的設(shè)計風(fēng)格;家常菜企業(yè),可選擇具有本土特色氣息的風(fēng)格;
用這7個方法設(shè)計菜單,讓餐廳的利潤暴漲?現(xiàn)在很多餐廳看到的菜單上大多是這樣設(shè)計的:本店主打招牌菜、較佳人氣不錯、主廚推薦、必吃美食等。表面看菜單很全,但是顧客看著菜單卻不知道點什么好,另外也會增加顧客的點餐時間,對翻臺率有影響......這些其實都是你的餐廳的菜單設(shè)計有問題!如何設(shè)計好餐廳菜單,來提高餐廳餐廳如何提升利潤率的秘密,你餐廳的菜單設(shè)計到好了嗎?1、菜單要符合餐廳品牌定位2、用
公司名: 上海啟順貿(mào)易有限公司
聯(lián)系人: 蔣
電 話: 13361873717
手 機: 13482681402
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地 址: 上海長寧虹橋長寧區(qū)中山西路1265弄18號707
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網(wǎng) 址: ruigecaipu114.cn.b2b168.com
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