如何選擇廚房凈化設備？

時間：2018-04-12

作者：廣州市恒鼎酒店設備有限公司

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商用廚房工程驗收需要注意哪些問題？
廚房裝修工程量巨大，也是容易出現后遺癥的地方。在使用過程中一旦出現問題，則很難修復處理。商用廚房工程的質量驗收重要，下面就一起來看看商用廚房工程驗收有哪些要點。廚房工程驗收要點一、地面排水是否通暢廚房排水地面應有一定坡度，確保水在地面匯集成自然水流并終流向地漏。此外，還要注意不能單純為了水流順暢而過于強調坡度（一般為2%），因為坡度過斜，會直接影響美觀與防滑。二、防水層防水性是否良好廚
酒店廚房設備清潔與保養需要注意的細節
在星級酒店和其他社會餐飲廚房領域，商用廚房設備的使用頻率是非常高的，幾乎是每天都會使用。一旦出現故障就會影響整個酒店或餐廳的正常運營。拋開餐廳聲譽層面來說，就單單說在這個**，時間就是金錢的時代。這對經營者造成的損失是無法估量的。那么問題也來了，商用廚房設備該如何正確的保養維護呢？下面恒鼎商廚小編就跟大家一起交流一些清潔與保養需要注意的小細節吧：一：蒸烤箱的保養每天清洗蒸烤箱的表面，
飯堂廚房工程哪家做的好
經營飯堂，方方面面都要注意考慮周全了。就拿廚房這塊來說吧，飯堂廚房工程哪家做的好呢？具體的品牌并不少，國內現在做商用廚房設計的公司并不少，比如廣州的恒鼎商廚品牌，在業內已經打響了品牌，眾多客戶合作之后，都非常滿意。飯堂廚房設備有很多種，如果是購買工作臺、貨架、水池、排煙管道、隔油池、調理柜，您都可以直接在廚房工程廠家定制，恒鼎商廚一家專注廚房工程多年的廠家，擁有豐富的酒店廚房工程經驗，口碑好。
連鎖餐廳廚房設計的規范標準是什么？
餐飲業作為我國發展較快的行業，關系到每個人的飲食起居，餐廳較重要的還是衛生環境，衛生部門在檢查審核時,主要參考餐廳廚房的設計標準來規范廚房的衛生狀況。連鎖餐廳廚房設計規范包括通暢性在進行餐廳廚房設計時，整個廚房設備的布局要根據現場情況和餐廳的功能、要求進行合理安排和設計，并結合煤氣公司、衛生防疫、環保、消防等部門的要求進行廚房設備方案調整。同時充分考慮將來施工、安裝和驗收的實際情況。在設計