真空預冷機-果蔬真空冷卻機

時間：2018-09-22

作者：青島中地捷特食品機械有限公司

詞條
詞條說明
行星攪拌炒鍋為什么不粘鍋糊鍋
現在市面上的行星攪拌炒鍋根據材質一般可分為全鋼型即雙層都是不銹鋼的，半鋼型即內層為不銹鋼外層為碳鋼的。鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用**的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。行星攪拌炒鍋采用變頻調速動力，運行較平穩。另本機采用
中央廚房設備適應哪些行業
全套*廚房設備生產線廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，全套*廚房設備生產線較是備受餡料醬生產企業、肉制品熟食企業、調味品企業等加工業的青睞，是提高食品加工質量、縮短加工時間、改善勞動條件的優良設備。全套*廚房設備生產線所謂*廚房，是將菜品用冷藏車配送，全部直營店實行統一采購和配送。以前餐廳的進貨方
焯水鍋如何巧妙使用
焯水鍋特點：焯水鍋設備內框與鍋膽縫隙處設計有阻流板，能有效把沸騰水到內框內，充分與物料接觸，避免沸騰后水的浪費，提高生產效率,設備充分利用了杠桿物理性能，支撐點為省力點，鑒于內框重量及內框裝滿物料后的總重量較重，設備*特杠桿設計加上雙液壓桿支撐，能有效起降物料，并能保證不**負荷工作，較大延長設備工作穩定性及使用壽命，區別市面的電動渦輪設計，電動渦輪采用的是翻轉費力點，設備區別可隨意比較,設備根
不同產品如何使用焯水鍋
肉類和魚類的焯水方法 1、切好的肉（排骨、大塊肉、雞肉等）在開水中焯一下，可以去除肉原料中的血沫。 2、肉類原料經過開水焯過后變色即可，撈出瀝干水分后可以進行下一步的烹調。青菜的焯水方法 1、洗青菜時，在清水里撒一些鹽，這樣可以把青菜里的蟲子清洗出來。青菜在炒制之前可以在開水中焯一下，并趕快撈起，這樣青菜看起來顏色較鮮艷。 2、焯過后的青菜應立即浸入冷水中，以保持顏色和口感。如果不用冷水浸，青菜