真空預冷機特性

時間：2018-10-15

作者：青島中地捷特食品機械有限公司

詞條
詞條說明
中央廚房設備原理
*廚房的定義 *廚房又稱中心廚房或配餐配送中心，指由餐飲連鎖企業建立的，具有獨立場所及設施設備的工廠。其主要生產過程是將原料按菜單分別制作加工成半成品或成品，配送到各連鎖經營店進行二次加熱或銷售組合后銷售給顧客，也可直接加工成成品與銷售組合后直接配送銷售給顧客。 *廚房有三個好處： 1、是可以克服生產成本居高不下，使大規模降低成本的愿望成為可能。 2、是使成品在質量、口味上的統一性較為明顯
全自動行星炒鍋-炒涼粉鍋
涼粉在生產過程中較怕糊鍋,如果真糊鍋了那可真是一粒老鼠屎打壞了一鍋粥啊,所以加工涼粉的設備,一定要具備受熱均勻和攪拌無死角的特點,我公司生產的涼粉攪拌鍋具有受熱面積大，熱效率高。物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點，提高產品質量，縮短工作時間，改善勞動條件的優良食品設備。接觸食品部分皆為優質不銹鋼材質制造，符合*人民共和國食品衛生法的要求，具有造型美觀，設計合理、機構緊湊、安裝方便、
橫軸攪拌炒鍋設計特點
橫軸臥式可傾式攪拌鍋是一種使用于高粘度食品物料預煮、配制，槽形鍋體、夾套加熱（蒸汽），蝸輪減速機傳動橫軸攪拌，由變頻器及無極調速控制攪拌轉速，攪拌器采用聚四氟乙烯漿，刮邊（翻滾物料）攪拌，無死角，機械傳動卸料、復位的設備。優勢： ◆ 橫軸臥式攪拌鍋使用蒸汽加熱系統，便于控制熱源，清潔衛生，維修簡單方便，操作安全。 ◆ 橫軸臥式攪拌鍋配有螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環流動并使其充分混合。同時，
行星攪拌炒鍋設計特點
行星攪拌炒鍋設計性能特點： 1.設備內外膽、架體均采用304不銹鋼制造，內膽采用北海高精度封頭。 2.燃氣加熱，帶電子打火。 3.設備彎臂及支架采用Q234B碳鋼板，防銹處理，強度高。碳鋼板外包1.5mm不銹鋼板。 4.出料口為簸箕口，寬200mm，深450mm。 5.軸承座材質為不銹鋼。 6.攪拌尺采用聚四氟乙烯板，保證刮底效果，干凈無死角。 7.液壓站采用諸城誠信液壓，保證升降，翻鍋，穩定不顫