職工食堂洗碗機運行特點，食堂洗碗機功能

時間：2021-10-13

作者：北京弘信永成科技有限公司

詞條
詞條說明
【食堂洗碗機】工作原理
食堂洗碗機分類：按產品類型分，可分為臺下式、揭蓋式、籃筐輸送式、履帶輸送式四種類型。臺下式適合100人以內的微、小型食堂使用；揭蓋式適合100~300人的小型食堂使用；籃筐輸送式洗碗機適合300~1000人的中型食堂使用；履帶輸送式洗碗機，適合1000人以上的大中型食堂使用。食堂洗碗機工作原理：食堂洗碗機，是通過噴射出高溫高壓水柱進行噴淋沖洗，從而達到清潔餐具的目的。**道清洗水溫可達60~70℃
大型食堂洗碗機能給飯堂廚房帶來什么優勢？
飲食業的迅猛發展造成餐館總數猛增，但大部分餐館應用的是公共性餐具，不可以確保餐具消毒殺菌符合規定。在一些餐飲店應用洗碗機后，幾乎防止了這個問題。飯店洗碗機的優勢有哪些？ 1.高溫清洗餐飲業洗碗機選用高溫清洗對餐具開展消毒殺菌清洗，不但做到了清洗效果，并且確保了餐具的消毒殺菌效果。在高溫下，病菌無法存活，進而阻攔了接著的病菌生長發育。 2.*特清潔液較*性就餐區的干凈整潔不但可以保證食品衛生安
【洗杯機】用洗碗機洗杯有哪些問題？怎么解決呢？
用洗碗機洗杯子通常會遇到2個問題：1、是如何將杯子固定。2、是杯子一般底深口小，污漬不易去除。首先它配備百變碗架，可以很好的將各類杯子進行固定，其次它采用的是“回旋噴淋臂+*出水腳”技術，它能噴射出環幕式的高溫高壓水流，對杯子進行*無死角的沖刷，再臟的杯子都能洗干凈；此外，它還可以利用高溫余熱將杯子烘干，讓杯子不留水漬、干凈透亮。
【全自動洗杯機】洗杯機分類
從不同角度不同性質，洗杯機可以如下分類：按用途1.商用洗杯機：適用于專門給餐飲業清洗餐具的公司；2.酒吧、酒店、家用型：適合酒吧酒店家庭自己使用，體型較小；按結構3.流水線型：包括進杯皮帶，洗杯機械，出杯皮帶等結構；4.柜式：約衣柜大小，固定放置；5.臺式：體型較小，適合移動擺放；按控制方式6.全自動型：只需看守；7.半自動型：部分需手動，如將杯子裝籃；8.手動型：全部手動；按能源方式9.電動型：