商用廚房哪些情況需要面點間及需要的機械設備

時間：2025-05-23作者：成都奧科金屬制品有限公司瀏覽：63

成都奧科金屬制品有限公司專注于商用電磁灶,商用燃氣灶,不銹鋼制品等

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  詞條說明

• 冷凍與冷藏的不同之處有哪些

  冰箱是*的廚房設備之一，無論商用還是家用都不可缺少，眾所周知冰箱分成兩種不同功能：冷藏和冷凍，為了便于分類還會在不同功能里分成多層的收納空間。我們都知道冷藏冷凍的不同點是溫度不一樣，那么除此之外它們還有哪些不一樣?那么接下來我們就來了解一下冰箱冷藏和冷凍的區(qū)別。冷凍與冷藏的區(qū)別冰箱之所以設計冷凍與冷藏兩個空間，主要原因是兩者的作用不一樣，一般來說冷藏室的作用是保鮮，冷凍室的作用是速凍，由于作用的

• 商用廚房水壓問題解析：奧科廚具專業(yè)支招

  想象一下：晚餐高峰時段，后廚水槽水流驟然減弱，洗碗工急得跺腳，爐灶上的廚師等待沖洗食材，整個廚房節(jié)奏被打亂——這一切的元兇，可能就是被忽視的水壓問題。水流不足帶來的不僅是效率下降，較是運營成本的無聲消耗。一、商用廚房水壓：被低估的“生命線”標準要求高：?不同于普通家庭，商用廚房需要較大的水壓支撐多臺設備同時運行（如洗碗機、制冰機、水槽），通常要求供水壓力在0.2-0.6MPa之間，且末端

• 哪些常見因素會造成酒店廚房設備火災

  ? ? ? 餐飲業(yè)廚房作為制作加工美食的場所，大量的電器設備、明火使用，水電火比較集中，是易產生火災的地方。奧科廚具作為的商用廚房設備生產廠家，就多年來的行業(yè)經(jīng)驗，來談談商用廚房的火災產生常見的有哪些因素，希望能夠幫助大家防范火災。?一、燃料使用存儲不當廚房是使用明火進行作業(yè)的場所，所用的燃料一般有、煤氣、天燃氣、炭等，廚房用的燃氣燃油都是易燃品，若使用存儲

• 商用廚房后廚的錢，悄悄從哪些設備溜走了？

  開一家餐廳，精打細算很重要。食材成本、人工費用盯得緊，但有一筆“看不見”的開銷，天天在后廚運轉，悄悄吃掉你的利潤——它就是能耗。別以為能耗就是“電費+燃氣費”那么簡單。后廚像個小型工廠，不同設備“吃”能量的胃口天差地別。弄明白誰是“能耗大戶”，哪里藏著“節(jié)能潛力”，就能把錢省在刀刃上。一、誰是后廚的“吃錢”大戶？灶臺（爐頭）：當之無愧的“燃氣消耗不錯”為啥較耗？?火力猛是必須的，但傳統(tǒng)灶