食品凍干機在速食米飯凍干、米粉凍干加工應用

時間：2025-08-28作者：上海拓紛機械設備有限公司瀏覽：81

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• 凍干機在甘露醇凍干應用優勢

  甘露醇是一種糖醇，易溶于水，廣泛應用于、食品和工業。凍干機是真空冷凍干燥機的簡稱，目前分為生物制凍干機、食品凍干機和工業凍干機等類別，目前通過凍干機在甘露醇凍干加工應用，保存原有的特性不變，解決了甘露醇液態的不穩定和和使用不方便的問題，能在常溫下長時間保存。市場常用的甘露醇多為液態形式，容易受到光照和溫度的影響，高溫時易氧化變色，低溫時易結晶需使用前進行加熱處理，性狀不穩定，使用操作不方便。利用凍

• 凍干機凍干菠菜的操作流程

  *含有豐富的維生素、鐵、胡蘿卜素等營養成分，對于血液、視力、腸道都有益。但新鮮*的營養會隨著時間快速流失，經測定冷藏三天的*維生素C損失約50%，葉酸損失約40%。而凍干機通過真空冷凍干燥技術可以很好的保留其中的營養成分，還能延長保質期，這也是NASA將凍干*列入太空菜單的原因。凍干*的過程是在低溫下進行，很大程度保留了其中維生素、礦物質、膳食纖維等熱敏性營養成分，營養保留率可達90%以

• 咖啡凍干機落地云南咖啡凍干加工生產

  咖啡凍干機是采用凍干技術，進行咖啡液冷凍結成固體，在真空狀態中于固態冰直接升華成氣體脫水，得到含水少具體速溶性的咖啡凍干粉。由FZG生產的大型咖啡凍干機設備落地云南咖啡凍干加工生產，用戶的咖啡凍干機生產線投產后，滿足產出60噸左右的優質咖啡凍干粉。因為咖啡凍干技術可以保存原有咖啡的色、香、味和營養物質基本不變，改變原有現磨現沖泡的復雜工藝和流程，凍干咖啡粉即沖即飲讓消費者可以隨意享受高品質風味的咖

• 沙棘凍干粉技術和沙棘凍干機設備

  沙棘凍干粉技術是采用FD技術，對沙棘物料進行穩定化物理干燥水分的方法。沙棘凍干粉是通過沙棘凍干機（也稱為沙棘冷凍干燥機）設備將含水的沙棘樣品進行低溫冷凍結晶，真空冷凍干燥而成，凍干后保存原有沙棘的營養成分和微量元素物質，原有的顏色、風味、形狀等基本不變，復水良好。因經沙棘凍干機加工處理后能保存沙棘原有**營養成分，無添加，方便保存和攜帶被廣大消費者喜歡！?沙棘是“中國原生植物”，還富含蛋