【南京冰塊】冰塊對奶茶有哪些影響

時間：2021-07-06

作者：南京超坤干冰有限公司

詞條
詞條說明
冰塊在飲品中的重要性，冰塊對奶茶的四大影響
冰塊在飲品中的重要性，冰塊對奶茶的四大影響冰塊的作用不僅可以使奶茶冷凍，還可以影響奶茶的內在味道——冰鎮真的會較美味！當然，奶茶店的冰塊也有不同的形狀。什么樣的冰較適合做茶？什么型號的冰機較適合你的商店？什么形狀的冰塊適合茶飲店？一杯冷飲產品，要保證它的冰度和味道，都與冰塊的形狀有關，那么什么形狀的冰塊適合做什么類型的產品呢？市場上的制冰機有方冰、新月冰、雪冰、片冰等形狀。目前，方冰和新月冰是奶茶
南京干冰具體作用
干冰是固態的二氧化碳。固態的二氧化碳稱做“干冰”。“干冰”是一種比冰較好的致冷劑。它冷卻的溫度比冰低的多，利用“干冰”可以產生-78℃的低溫。而且，“干冰”熔化時，不會像冰那樣變成液體，它直接蒸發成為溫度很低的、干燥的二氧化碳氣體，因此它的冷藏效果特別好。“干冰”現在用來保藏*腐爛的食品。南京干冰具體作用▲航空食品的保存已普遍采用干冰冷藏。▲制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣
工業冰塊
工業冰塊又稱降溫冰、大冰塊、條冰、冰-磚等，工業冰塊是用純自來水冷凍而成，溫度在零下20度左右。工業冰塊主要作為降溫用途，在生產時對衛生沒有任何要求，一般是在冰池里生產，將自來水灌進冰池里，加入一定的鹽氨和冷凍液之后，再進行冷凍即可，是不能食用的。工業冰塊廣泛應用于餐飲、酒吧、酒店、夜總會、醫院、學校、實驗室、科研所等場合以及超市食品保鮮、漁業捕撈冷藏、醫療應用、化工、食品加工、屠宰冷凍等行業，應用
食用冰塊
食用冰塊的保存方法只能放在冰箱冷凍層，可以用干凈的塑料袋把冰塊包裹起來放進去就可以了，也可以把冰塊放到塑料保溫箱再放到冰柜里，這樣較干凈些。冰塊放置在冰箱里時，一定要與其他生鮮果蔬和魚肉等食物分開，且這些生鮮果蔬和魚肉類在放入冰箱時，也應該用食品袋進行包裝。只有這樣，才能避免冰塊受到不必要的污染，或令冰塊產生異味。用于食用制冰的水應該用煮沸之后放涼的冷開水。從衛生角度講，桶裝水也不適合制冰，因為很