三紅蜜柚該如何挑選？

時(shí)間：2018-09-10作者：梅縣沙田柚合作社瀏覽：238

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• 詞條

  詞條說明

• 梅縣沙田柚該如何挑選？

  想挑選好的梅縣沙田柚，**把握好三個(gè)原則。 **是以貌取柚。好吃的柚子應(yīng)該具有上尖下寬的標(biāo)準(zhǔn)身材，底盤盡量寬一些，平一些，但“脖子” 要短，因?yàn)槿绻诸i比較長，果實(shí)就比較少。另外，柚皮光滑、柔軟、“毛孔”小的較香甜。 *二是挑重不挑輕。有些人買柚子喜歡挑大個(gè)的，其實(shí)柚子好吃與否并不在于個(gè)頭大小。估摸著差不多大的柚子，可以挨個(gè)放在手上掂量掂量，挑個(gè)較沉的。柚子越沉，說明含水量越豐富，吃起來自然汁多

• 梅縣沙田柚的營養(yǎng)價(jià)值

  梅縣沙田柚又名梅州金柚，外形美觀，果形端正，呈葫蘆形；果皮黃色，光滑、勻整、潔凈；果肉清甜爽口，有蜜味，質(zhì)脆而化渣。 富含營養(yǎng)物質(zhì)和較高的藥用**，又由于其耐貯藏運(yùn)輸，在自然通風(fēng)條件下，可貯藏半年而不改風(fēng)味，故又有“**罐頭”之稱。 沙田柚的營養(yǎng)** 柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏

• 梅縣沙田柚的正確采摘方法及保存技巧

  梅縣沙田柚因外形美觀，色澤金黃，肉質(zhì)脆甜，具香蜜味，耐貯運(yùn)，而深受消費(fèi)者歡迎，是柚類中的佳品。目前，梅州地區(qū)的年產(chǎn)量達(dá)50多萬噸，是一個(gè)好的致富項(xiàng)目。但我們在生產(chǎn)上發(fā)現(xiàn)許多果農(nóng)不重視采果方法，貯運(yùn)技術(shù)也較粗放，從而導(dǎo)致果實(shí)易腐爛，商品**較低，經(jīng)濟(jì)效益受到影響，應(yīng)在生產(chǎn)上加以注意。 1、采收技術(shù)：一般秋分以后，沙田柚開始轉(zhuǎn)入成熟階段，果皮由青綠色逐漸轉(zhuǎn)為黃色，果肉豐滿多汁，味道由苦變甜。到霜降至冬

• 三紅蜜柚該如何挑選？

  三紅蜜柚主產(chǎn)于廣東梅州和福建平和（應(yīng)氣候原因梅州三紅蜜柚比平和三紅蜜柚早熟1個(gè)月），其果外皮在相應(yīng)遮葉下也較少見地呈現(xiàn)淡粉紅色，果皮下的海綿層是粉紅色的， 果肉呈玫瑰紅色，由此得名“三紅”。果實(shí)營養(yǎng)****紅肉蜜柚，較新品種紅皮紅肉蜜柚穩(wěn)定性高，果大皮薄、瓤肉無籽，色澤鮮艷、汁多柔軟，清甜微酸。 根據(jù)果實(shí)的外觀可以輕松辨別出三紅蜜柚。與一般的紅肉蜜柚不同，三紅蜜柚不僅具有紅色的果肉，其海綿層為粉紅