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點菜柜使用注意事項? ? ??點菜柜是餐飲消費發展到一定階段的產物,它不僅提高了酒店的檔次和營銷業績,并且可以較快地建立相對牢固的客戶群。?實際是把各個檔式的超市經營理念引入餐飲中,其優點是透明、衛生、高雅,酒店的菜做的如何,一看點菜柜上的菜就知道了。而我們在使用點菜柜的過程中一定要注意以下幾點。1、一般情況下,點菜柜使用的交流電壓應在220V±1
和面機安全操作規程1、操作人員要穿好勞動保護用品,扎緊袖口、衣角,要干凈利落不準有繩頭出現,頭發須盤到工作帽內。2、各班次都必須*熟悉設備性能的專人使用。3、開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好,電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關按鈕。有問題請電工處理。4、按機器規定一次和面是投入干面粉,不準**負荷運傳。5、按照機器維護要求定期加油。6、在和面時,應蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內,以免發生危
選擇餐廳廚房碗柜是必須留意許多要素的,餐廳廚房碗柜選擇時要注意什么?1、碗柜不可以太貪小便宜,家具板材費用預算不足的起碼要愛格的,費用預算夠的可以用菲德耐的。碗柜用的家具板材量非常可觀,再再加上一般并不大房室內空間和較寒濕應用自然環境,合適放室內甲醛的標準,因而環境保護或是很重要的。2、柜門控制面板較經久耐用是高分子材料的,使用壽命較短是吸塑的,害怕劃是鋼琴漆的,較貴是實木板的,較劃算是雙飾面板的
由于不銹鋼原材料具有的與眾不同優勢,在商用廚房設備設備中,絕大部分的設備都應用不銹鋼或是徹底應用不銹鋼制做而成,文中列出的不銹鋼餐廳廚房設備關鍵指的是由全不銹鋼做成的餐廳廚房設備,這種設備的首要功用是餐廳廚房生產制造的輔助設備,通常稱之為不銹鋼調養設備,關鍵有:1、不銹鋼工作臺,主要包含:單面工作臺,雙層工作臺,雙層工作臺連椅背,單通打荷臺,雙通打荷臺,砧板工作臺,潔碟臺,殘羹剩飯解決臺,出菜臺柜
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