即墨散裝黃酒與醫(yī)藥的淵源

時間：2020-01-05作者：青島九盛酒業(yè)有限公司瀏覽：715

青島九盛酒業(yè)有限公司專注于即墨黃酒代理,即墨黃酒廠家,即墨黃酒批發(fā)等

• 詞條

  詞條說明

• 用散裝黃酒做料酒越來越受歡迎

  “民以食為天”，影響人們幸福指數(shù)的重要元素就是“吃”。在各色各樣的烹飪中，人們已習(xí)慣于用調(diào)味料來滿足色、香、味俱全菜肴，而料酒的出現(xiàn)很大程度滿足了這一點。 在過去，沒有出現(xiàn)料酒這一新興產(chǎn)品的時候，我們的長輩們都習(xí)慣用黃酒，結(jié)合其它香料來炒菜。在山東青島即墨市，北方黃酒的發(fā)源地，盛產(chǎn)即墨黃酒，原用黍米，古遺六法釀造，當(dāng)?shù)乩习傩樟?xí)慣燉肉，做魚的時候加散裝黃酒增香去腥，香氣十足，營養(yǎng)更豐富。 九盛小編

• 陳儲散裝黃酒為什么大都采用陶壇容器？

  ? ? ?陳儲散裝黃酒為什么大都采用陶壇容器？今天九盛小編給大家回答一下！因為采用陶壇容器陳儲，陶壇中的散裝黃酒酒液可以與外界均衡緩慢地發(fā)生氧化和酯化反應(yīng)，產(chǎn)生香脂類物質(zhì)，在保持即墨散裝黃酒微苦焦香特點的前提下，其酒質(zhì)會格外的陳香馥郁。而其他容器在密封的情況下不會繼續(xù)反應(yīng)。 ?

• 比紹興黃酒更適合熬制阿膠的九盛散裝黃酒

  ? ? ??區(qū)別于南派紹興黃酒，即墨黃酒----九盛散裝黃酒采用黍米(大黃米)發(fā)酵，按照"黍米必齊、 曲蘗(nie四聲)必時、水泉必秀、湛熾必潔、陶器必良、火劑必得"的“古遺六法”釀制而成，被譽為“黃酒北宗”。適量常飲，具有通血脈，益腸胃，潤皮膚、養(yǎng)脾氣等功效。?今天小編**從原材料黍米給大家分享分享即墨黃酒的營養(yǎng)奧秘。 ? ?

• 再不采用純糧釀造的散裝黃酒生產(chǎn)料酒就沒機會了

  ? ? ? 料酒是調(diào)味品行業(yè)之中新興品類。過去，這個品類還是一些傳統(tǒng)醬油醋生產(chǎn)企業(yè)里面的一個很不受重視的小品類，直至2013年開始的10年，量價齊升幾乎可以*肯定。其上升空間還是很大。但由于隨著人民使用料酒*普及后，老百姓對料酒品質(zhì)有更高要求，對過去配制料酒已經(jīng)滿足不了消費者的需求。普通配制料酒口味淺，釀造料酒口味醇厚，消費者一吃對比比較明顯。從各大經(jīng)銷商了解