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在這樣的背景下,許多投資者和創業者將目光放在了奶茶行業上,為此投入精力和資金,希望奶茶店能為自己帶來可觀的利潤。但我們同樣也發現一個現象:許多奶茶店開得快,關的也快。這一現象主要是由于店主的計劃布局和經營手段出現缺陷導致的。那么,新手奶茶店主有哪些容易犯的錯誤呢,跟淳手工一起來盤點一下。 1、選址錯誤 選址,對于各行各業的實體店來說,都是重中之重,甚至可以說是決定成敗的一步。“酒香不怕巷子深”這一
今天淳手工就跟大家來討論一下,經營奶茶店較重要的是什么呢?有人會覺得店面位置很重要,有人會覺得奶茶品質很重要,當然也有人會覺得管理水平很重要。那么是不是只有這三個方面呢?淳手工覺得不僅僅是這三個方面,實際上還有一點,那就是細節,俗話說得好“細節決定成敗”。奶茶店的經營有很多細節問題,相信只要大家把細節做好了,生意自然就會隨之而來! 收銀速度要快 收銀臺工作的店員操作要迅速一些,讓顧客等待一分鐘,顧
新店剛剛開業的階段是較忙、較易出現問題的時候,為了盡可能的減少因為不成熟的奶茶店經營方式而產生的影響,通常一家店開業都會先試營業,然后再正式營業。奶茶店也不例外,淳手工今天就給大家解讀下:在正式開業之前會先試業,讓部分客戶給一些反饋,同時也是讓員工有一個過渡階段,為正式營業做準備。 那么我們在試業階段需要做些什么準備?為什么要做那些準備?那么怎么做?我們逐個來講講。 奶茶店試業需要做什么準備? 首
很多創業者辛辛苦苦的*奶茶店,但是缺乏經驗,不知道每天除了經營應該做什么。這是萬萬不可的,淳手工告訴你身為經營者店內的日常工作一定要清楚的了解。 一、掌握目標客戶群需求特征 了解客戶群,較簡單的做法就是到周圍商圈觀察人群,了解目標人群的類型特點。 比如:門店商圈的目標人群是男性多還是女性,哪個年齡段的人群較多,主要職業人群有哪些(比如學生或白領)、主要消費是哪個檔次?然后根據客戶需求特征,設計門
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