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酸味調節劑在食品加工中主要起到酸度調節作用。此外,部分還能起到防腐作用。常用的酸味調節劑有1-檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、富馬酸、乳酸、醋酸、磷酸等。酸味調節劑的作用1、增加口感舒適度。通過酸味的調節,可得到口味適宜的飲料制品。酸所形成的酸感強弱主要由H+濃度決定,陰離子的影響主要表現在味感上。2、具有防腐作用 酸味劑降低了食品體系的pH,可抑制許多有害微生物的繁殖,并有助于酸型防腐劑(如苯甲酸、山梨
乳酸粉生產廠家?乳酸粉價格?乳酸粉用量1.簡介產品名稱:乳酸執行標準:標準有效成分:乳酸型 號:食品級2.性狀L-乳酸粉是經葡萄糖發酵生產的**L-乳酸粉末。它是L-乳酸和L-乳酸鈣的混合物。產品為白色顆粒或粉末,有溫和**的酸味,易溶于熱水,有潮解現象。3.用途熱穩定性好,是酸味劑、PH調節劑和防腐劑。本品重金屬含量較低,是電鍍行業優良的絡合劑、緩沖劑。在食品、化妝品行業及其
香蔥粉生產廠家??香蔥粉廠家??香蔥粉價格調味品,flavouring;condiment;seasoning,是指能增加菜肴的色、香、味,從廣義上講,調味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等,像食鹽、醬油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。??用途:適用于各式咸面包裝飾及制作咸味戚風蛋糕,燒烤調料。&nb
甘露醇生產廠家?甘露醇廠家?甘露醇價格白色針狀結晶。熔點166,相對密度1.52,1.489(20℃),沸點290-295℃(467kPa)。1g該品可溶于約5.5ml水(約18%,25℃)、83ml醇,較多地溶于熱水,溶于吡啶和苯胺,不溶于醚。水溶液呈酸性。該品是山梨糖醇的異構化體,山梨糖醇的吸濕性很強,而該品完全沒有吸濕性。甘露醇有甜味,其甜度相當于蔗糖的70%。
公司名: 河北創之源生物科技有限公司
聯系人: 尹二彬
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地 址: 河北石家莊新華區九中街69號興邦商務樓411室
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網 址: hbczyswkj.b2b168.com
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