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簡介甘草抗氧化物亦稱甘草抗氧靈,又稱絕氧靈。其主要抗氧化成分為黃酮和類黃酮類物質的混合物。它是從提取甘草浸膏或甘草酸之后的甘草渣中提取的一組脂溶性混合物,為棕色或棕褐色粉末,略有甘草的特殊氣味。不溶于水。應用:我國《食物安全國家標準食物添加劑運用標準》(GB2760—2014)規則,甘草抗氧化物(以甘草酸計)可用于基本不含水的脂肪和油,熟制堅果與籽類( 油炸堅果與籽類),油炸面制品,方便米面制品,
一、簡介堿化可可粉是根據PH值不同,顏色由深到淺的不同。堿化可可粉PH值一般在5.8~8.0之間。PH值越大,堿化可可粉的原色越重。二、性狀可可粉具有濃烈的可可香氣,直接用于巧克力和飲料的生產。可可粉是經清雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、制粉等工序精制而成。香味**,粉質細膩,無雜質、無焦粒。 可用于高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。?三、用途可可粉和堿化可可粉還有一個重要區
中文別名:英文名稱:Calcium glycinate分子式/結構式:C2H5CaNO2分子量(Mr):115.1435物化性質:白色粉狀物,較易溶于水(850g/L),由于有痕量氫氧化鈣存在上游產品:下游產品:用途:用作營養強化劑中文名稱:甘氨酸鈣中文同義詞:甘氨酸鈣英文名稱:Calciumglycinate英文同義詞:GlycinecalciuCAS號:35947-07-0分子式:C4H8Ca
一、簡介自然界中低聚異麥芽糖較少以游離狀態存在,但作為支鏈淀粉或多糖的組成部分。二、性狀低聚異麥芽糖耐熱、耐酸性 濃度50%糖漿在PH3、120℃之下長時間加熱不會分解。應用到飲料、罐頭及高溫處理或低PH食品中可保持原有特性與功能。三、用途1、在食品中的應用(1)在乳制品中的應用*奶粉 在斷食母乳以后,皆因腸內雙歧桿菌數量減少Chemicalbook所致,這期間為使*恢復健康,應補充雙歧因子,及時
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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