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硫酸鈣亦稱“無水石膏”。化學式CaSO4。分子量136.14。斜方系晶體。相對密度2.960,折光率1.569、1.575、1.613。另一種可溶性無水石膏:熔點1450℃,相對密度2.89,折光率1.505、1.548,白熱時分解。其半水合物俗稱“燒石膏”、“熟石膏”,多以白色非結晶粉末狀存在,相對密度2.75。其二水合物俗稱“石膏”,為白色晶體或粉末狀,相對密度2.32,折光率 1.521、1
用途1.蘋果酸是的一種1的食品添加劑,作酸味劑、保鮮劑和pH值調節劑用,其酸味柔和且持久性長,酸味比檸檬酸強20%。可用于各類食品,按生產需要適量使用。2.蘋果酸能與金屬離子形成螯合物,可用于1金屬腐蝕產物(鐵銹)。可單獨或與其他有機酸配合使用,用作金屬清洗劑。3.用作食品酸味劑、保鮮劑和ph值調節劑。其酸味柔和且持久性長,酸味比檸檬酸強20%。可用于各類食品,蘋果酸是人體內部循環的重要1間產物,
藥用級丁基羥基茴香醚概述山西藥用級丁基羥基茴香醚概述山西丁基羥基茴香醚,又名叔丁基-4-羥基茴香醚、丁基大茴香醚,簡稱BHA,為兩種成分(3-BHA和2-BHA)的混合物。分子式為C11H16O2,相對分子質量為180.25。丁基羥基茴香醚的抗氧化作用是由它放出氫原子阻斷油脂自動氧化而實現的。中文名 丁基羥基茴香醚 英文名 Butyl hydroxyanisole 別??&nb
一個重要特性,在使用中常常會利用這一特性。?目前,我國各地生產的麥芽糊精系列產品,均以玉米,大米等為直接原料,酶法工藝生產的。麥芽糊精廣泛應用在糖果、麥乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、飲料、罐頭及其他食品中,它是各類食品的填充料和增稠劑。麥芽糖糊精主要特征具有甜度低,無異味,易消化,低熱,溶解性好,發酵性小,填充效果好,不易吸潮,增稠性強,載體性好,穩定性好,難以變質的特性。麥芽糊精含有大量的