上海啟順菜譜

時間：2018-05-02作者：上海啟順貿(mào)易有限公司瀏覽：688

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• 詞條

  詞條說明

• 設(shè)計菜單的7個方法「上海啟順」

  用這7個方法設(shè)計菜單，讓餐廳的利潤暴漲?現(xiàn)在很多餐廳看到的菜單上大多是這樣設(shè)計的：本店主打招牌菜、較佳人氣冠軍、主廚推薦、必吃美食等。表面看菜單很全，但是顧客看著菜單卻不知道點(diǎn)什么好，另外也會增加顧客的點(diǎn)餐時間，對翻臺率有影響......這些其實(shí)都是你的餐廳的菜單設(shè)計有問題！如何設(shè)計好餐廳菜單，來提高餐廳餐廳如何提升利潤率的秘密，你餐廳的菜單設(shè)計到好了嗎？1、菜單要符合餐廳品牌定位2、用

• 高檔菜譜制作

  啟順菜譜-高檔菜譜制作，高檔菜譜設(shè)計 高檔菜譜設(shè)計，要從藝術(shù)的角度去考慮菜譜的形式、色彩、字體、版面安排而且還要方便客人翻閱，使菜單成為餐廳美化的一部分，具體一點(diǎn)說，設(shè)計菜單應(yīng)做到以下幾個方面。? 1.風(fēng)格一致 ? 2.創(chuàng)意*特? ? 3.印刷精美 ? 4.做工精細(xì) ???? 在菜譜、菜單、海報的設(shè)計中，攝

• 靜物畫面該如何布景「菜品攝影」

  靜物畫面布景原則1、有主有次，**主體。一般來說，照片一定要有一個主體，可以讓人一眼看出攝影師想要表達(dá)的內(nèi)容是什么。2、營造有高有低、有遠(yuǎn)有近、有聚有散的空間感。在擺放美食以及道具的時候就要盡量讓整個布局有高低落差、有遠(yuǎn)有近、有聚有散，讓畫面疏密有致。3、內(nèi)容和色彩的和諧。一張照片看起來舒不舒服，其實(shí)就是看畫面上的內(nèi)容和色彩和諧與否。比如，用歐式的盤子裝中式的月餅在內(nèi)容上可能就會顯得不和諧，這也是

• 啟順菜譜制作設(shè)計的幾個思路

  ? 啟順菜譜設(shè)計菜譜的幾個思路 **、啟順菜譜在菜譜樣式的選擇 菜譜的樣式，指的是菜譜整體的風(fēng)格，是采用中式還是西式？古典還是現(xiàn)代？大眾還是個性？菜譜樣式的選擇，決定了菜譜的材質(zhì)和菜譜的設(shè)計，是菜譜制作的首要考慮因素。菜譜的樣式選擇，應(yīng)該與餐飲企業(yè)的經(jīng)營理念、文化內(nèi)涵以及主要菜品文化相一致。如私房菜企業(yè)的經(jīng)營，可選擇古典式，具有神秘感的設(shè)計風(fēng)格；家常菜企業(yè)，可選擇具有本土特色氣息的風(fēng)格；