蘭州特色---牛肉面

時間：2019-12-19

作者：甘肅馬路牙子牛肉面管理有限公司

詞條
詞條說明
牛肉面也可以詩情畫意
雨過金城關，白馬激溜回。幾度黃河水，臨流此路窮。拉面千絲香，惟*馬家爺。美味難再期，回首故鄉遠。日出念真經，暮落白塔空。焚香自嘆息，只盼牛肉面。這是清代張澍詩中所寫的在這座黃河穿城而過的金城蘭州，唯*只盼牛肉面！蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國**面條”之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的*特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二
在蘭州點“蘭州拉面”，收錢小姐姐會跟你翻臉嗎？
蘭州，這座拉面穿城而過的城市--- 搞錯了，再來…… 蘭州，這座黃河穿過的城市，是帶有味道的——牛肉面的香味，從清晨開始，就彌漫開來，滲透到每一條街道。可千萬別叫蘭州拉面。柜頭收錢的小姐姐一定會嗤之以鼻：“我們一直叫牛肉面的，外邊叫蘭州拉面的都不正宗。要幾碗面？肉要不要？蛋和小菜？” 蘭州人回鄉，**頓總是要去“嗑牛大”，還不忘囑咐面口師傅：“辣子多些！” 到一個地方旅游，有個鐵律：“看哪兒人多
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蘭州牛肉面*公司/品牌拉面* 蘭州馬路牙子牛肉面，與眾不同，實力見證驚為天人，然而我們以全新的經營模式、傳統工藝跟現代技術相結合，引起媒體及其它行業的較大關注，并在短時間內得到廣大顧客的認可和追捧。蘭州馬路牙子牛肉面，有著一批優秀的管理人才和專業從事牛肉面制作的*技師，為每一個*店提供便利，確保*店良好發展。蘭州牛肉面*哪家好/蘭州牛肉面*店排行榜蘭州馬路牙子牛肉面以優秀的企業文
蘭州特色---牛肉面
一直都有在跟大家講解關于牛肉面的制作、特色啊之類的，今天呢我就關于牛肉面的一些其它方面說給大家，希望大家對蘭州牛肉面有個較客觀的認識: 一、出了蘭州就很難吃到正宗的牛肉面這里先說下，在蘭州我們對它的叫法，文藝點的叫牛肉面，普通點的是牛大碗，粗俗點的是牛大，但我們說“牛大”的時候多點。為什么牛大出蘭州就不正宗了呢？有個很大的原因就是原料，牛大對牛肉、辣椒面等原料的選擇及其嚴格，而且煮肉的料包、調