廣州月餅攻略來啦！

時間：2021-09-08作者：深圳昊鵬盛實業(yè)有限公司瀏覽：333

深圳昊鵬盛實業(yè)有限公司專注于廣州酒家月餅,廣州酒家粽子,廣州酒家臘味等

• 詞條

  詞條說明

• 酥皮月餅的酥皮是用豬油做的？

  ??傳統(tǒng)的中式酥皮，一般都是用豬油制作。一是因為豬油夠香，二是因為豬油的起酥性非常好，用豬油制作的酥皮點心效果**。但隨著現(xiàn)在人們食用動物油脂越來越少，豬油也越來越難以買到。在南方城市還好，北方城市很少有見到賣豬油的。? ? 如果買不到豬油，可以用植物油或者黃油來代替。植物油的起酥性比較差，用它做出來的點心沒有豬油來得可口。黃油則會給酥點帶上黃油特有的乳

• 月餅是不是一定要低糖和無糖才好？

  無蔗糖或低糖月餅如今已成為各月餅廠家新產(chǎn)品的亮點，大打廣告吸引消費者的眼球。其中主打“健康”的無蔗糖月餅和低糖月餅，讓崇尚健康的消費者很感興趣。其實月餅含糖量的高低主要是出于健康的考慮，如糖尿病患者就不宜多吃糖，而對于普通消費者而言，是否低糖、無糖與其健康沒有多大關(guān)系，健康的消費者購買月餅時無須在意其糖的含量。”因為低糖月餅配料中大都是用糖醇等替代了蔗糖，相對來說吃起來會比較健康。”但其實無糖月餅

• 廣州月餅攻略來啦！

  中秋節(jié)要吃什么，自然是月餅啦！而作為廣東人，廣式月餅自然是較愛的了今天廣州直通車就來為大家?guī)韽V州月餅攻略一起來看看吧！1、廣州酒家廣州酒家是一家老牌餅家，也算是廣州本地買的人較多了吧。廣州酒家的月餅除了傳統(tǒng)的雙黃蓮蓉、五仁外，創(chuàng)新上也不錯，比如今年出的嶺南佳果禮盒不僅充滿嶺南特色文化還有水果與月餅的結(jié)合草莓、芒果、鳳梨...果香四溢~2、陶陶居同樣是傳統(tǒng)老牌餅家的陶陶居除了傳統(tǒng)的七星伴月、雙星映

• 為何月餅保鮮期不夠長？

  答：原因有以下幾方面：（1）月餅餡料原材料不足，包括糖和油。（2）月餅皮的糖漿或油量不足。（3）月餅烘烤時間不夠。（4）制作月餅時衛(wèi)生條件不合格。（5）月餅沒有完全冷卻就馬上包裝。（6）包裝材料不衛(wèi)生。