冬季冰激凌店怎么樣？有什么好的經(jīng)營(yíng)方法？

時(shí)間：2018-11-26作者：河南隆恒貿(mào)易有限公司瀏覽：414

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• 冬季校園里的冰激凌經(jīng)營(yíng)策略

  小編覺得大學(xué)校園開冰淇淋店完全可以，冰淇淋不光能消暑，他還有許多可以挖掘的賣點(diǎn)可以選擇的，我個(gè)人的觀點(diǎn)，希望可以幫到你。 首先，冰淇淋并不光是消暑的——當(dāng)然你做的比較簡(jiǎn)單，甚至與外賣的話就免談了。我個(gè)人認(rèn)為冰淇淋店應(yīng)該提供給客戶一種環(huán)境，以致一個(gè)清涼的心境，這是就暖和的季節(jié)來講。概念性的說法就是“體驗(yàn)”。如果你的冰淇淋做的相對(duì)比較高檔(要保證學(xué)生消費(fèi)的起)，搭配特色的冰淇淋套餐銷售就較棒。當(dāng)然如

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  1295年，曾在中國(guó)元朝訪問的馬可.波羅回到意大利，從中國(guó)把一種用水果和雪加上牛奶的冰食品配方帶回意大利威尼斯冰淇淋機(jī)。馬可波羅把他游歷中國(guó)后寫的《東方見聞錄》中記載的他在大都較愛吃的凍奶的配方，帶回意大利威尼斯，并在意大利北部流傳開來。 1660年前后，在巴黎較早開業(yè)的‘cafe procope’，意大利人cotelli制造出在桔子或檸檬等中加入香味的果汁后，將其凍結(jié)制成冰果并進(jìn)行銷售。177