上海發布肉制品生產企業食品安全風險及防控措施清單，從8個方面確定了28個風險點

時間：2021-06-23

作者：深圳市訊科標準技術服務有限公司

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上海發布肉制品生產企業食品安全風險及防控措施清單，從8個方面確定了28個風險點
上海發布肉制品生產企業食品安全風險及防控措施清單，從8個方面確定了28個風險點日前，上海市市場監管局發布《上海市肉制品生產企業食品安全風險及防控措施清單》（以下簡稱《清單》），結合近年來監管情況，在《上海市食品（含食品添加劑、食鹽）生產企業食品安全主體責任清單》的基礎上，細化肉制品生產企業風險防控措施，防控肉制品生產加工風險。據悉，《清單》從進貨查驗、生產環境條件、生產過程控制、貯存及交付控制、食
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