山東煙臺(tái)市創(chuàng)新方式加快肉菜流通追溯體系建設(shè)

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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  淄博張店區(qū)整治生豬肉市場(chǎng)秩序 暫未發(fā)現(xiàn)有注水肉現(xiàn)象，淄博晚報(bào)訊（記者相*）從昨天開(kāi)始，張店區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局開(kāi)始對(duì)轄區(qū)內(nèi)7家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行為期3天的突擊檢查。整治生豬肉市場(chǎng)秩序 暫未發(fā)現(xiàn)有注水肉現(xiàn)象記者采訪中了解到，此次檢查主要以魯中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、海盛水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)，嚴(yán)把生鮮肉類進(jìn)貨和銷售關(guān)口。 ??? 據(jù)悉，張店區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉

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  肉類水分測(cè)定儀解決檢測(cè)難題 注水肉危害健康近段時(shí)間注水肉事件頻發(fā)，注水肉的制造者圖的是水充肉，多賺些銀兩，是沒(méi)有健康衛(wèi)生的理念，注水肉實(shí)質(zhì)對(duì)人體健康存在，相當(dāng)危害，并非只是簡(jiǎn)單的欺詐。除水之外，不法分子手段繁多；加入阿托品，擴(kuò)張血管、多蓄水；注入血水可使肉色變深；注入礬水可起收斂作用；注入鹵水能使肉色鮮艷、令蛋白質(zhì)凝固而保水；注入工業(yè)色素也會(huì)使肉品長(zhǎng)時(shí)間呈現(xiàn)鮮紅色，但其物質(zhì)會(huì)容易產(chǎn)生致癌病變。更

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