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食堂管理中如何控制浪費(fèi)和消毒管理制度方法 2016-07-23 食堂管理工作原理|食堂管理有限公司|東莞食堂承包食堂管理總匯 一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人管理操作; 二、專管人員每日須查看冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時(shí)做好記錄; 三、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次,消毒操作程序如下: ⑴ 進(jìn)行徹底化霜,清除冰霜; ⑵ 用洗潔精將冰箱內(nèi)外徹底擦拭,清除污垢; ⑶ 再用清水擦洗干凈; ⑷ 最后用1
食堂蔬菜配送的服務(wù)特色及配送報(bào)價(jià)
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蓮藕是一種營(yíng)養(yǎng)**很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、燉湯。下面給大家推薦幾道美味食譜,趕緊動(dòng)動(dòng)手吧。 蓮藕口感甜爽,入口爽滑,深受人們喜愛。且其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,如蛋白質(zhì)、碳水化合物、各種蛋白質(zhì),各種維生素、礦物質(zhì)的含量也很豐富,既可當(dāng)水果吃,也是烹飪的佳肴,若用糖腌成蜜餞,或制成藕粉,較是別有風(fēng)味。下面我們來(lái)了解下,藕怎么吃較有營(yíng)養(yǎng)。 蓮藕的藥用功效十分可觀,相傳南宋孝宗曾患痢疾,就是
鑫博泰談食堂衛(wèi)生管理需要注意的四個(gè)方面 在當(dāng)今社會(huì),很多企業(yè)的食堂都承包出去,由承包的公司負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)管理。但是,企業(yè)對(duì)食堂的承包公司要求非常高,尤其是在衛(wèi)生方面就較是要求嚴(yán)格。那么在管理食堂衛(wèi)生的時(shí)候到底需要關(guān)注哪些注意事項(xiàng)呢?下面,萬(wàn)康餐飲就和大家一起來(lái)分享一下。 萬(wàn)康談食堂衛(wèi)生管理需要注意的四個(gè)方面 一、食堂衛(wèi)生管理之食品衛(wèi)生 ◆蔬菜一般都是定量采購(gòu),當(dāng)天購(gòu)進(jìn)當(dāng)天即食用,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)立即丟掉; ◆
公司名: 東莞市鑫博泰膳食管理有限公司
聯(lián)系人: 顏木強(qiáng)
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