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中國12大“香型白酒”產地 代表介紹


    貴州茅臺鎮大福酒業(集團)有限公司專注于大福系列,乾字號系列,散酒系列等

  • 詞條

    詞條說明

  • 醬香酒只有醬香味?這三種典型體要知道

    如果說醬香酒是什么味的,那可能喝醬酒的酒友會說是醬味的,畢竟“醬香”就是優秀醬酒的特征之一,但大家可能不知道醬香酒并不局限于這一種香,醬香酒其實是有三種典型香。這三種典型香分別是:醬香、酵底香、醇甜香。 醬香 醬香味好,口感優雅細膩。是醬酒的**種典型香味,這種香型的白酒所含特別是酚類物質特別豐富,而這些物質成分又主要來源于釀酒原料。如高溫制曲,這樣出來的酒就是我們常說的醬香等風格。 窖底香 有

  • 茅臺鎮大福酒業生產的大福酒韻

    中國人喜歡熱鬧,要熱鬧沒酒不行,無酒不成席。推杯換盞,三五盅下肚,各個面紅耳赤,不再拘束,神情亢奮,話語急促,由矜持而放松,由放松而舒坦。 每每懊悔不已 每每重復過去 上次的斗酒,此次的話題 為人如何,豪爽與否,全看酒品 灼燒的腸胃,隱痛的神經 搖擺的身軀,無力的四肢 迷離的眼神,相知的赤誠 老婆的苛責與埋怨,勸誡與關心 都統統拋之腦后 1、只為一場酒,一段情 有時候,僅僅為朋友一句話 喝酒傷身

  • 大福酒廠釀酒細節詳細介紹

    下面是一張釀酒翻糧詳細介紹圖; 1、二人或多人將糧、水向中間翻,使糧和水混合均勻 2、二人在糧堆兩側相對,將高粱向同一方向翻出 3、翻粱時掀要交叉,確保中部粱醅拌勻 4、掀要緊貼晾堂翻拌,以免底部高粱翻拌不勻 5、高粱撒出要均勻(成扇形),不能成團拋出 6、多人輪流快速翻拌,以免堆溫度下降過快 7、潤糧時堆內流出的水及時掃歸糧堆,以免糧堆溫度下降過快

  • 大福酒廠翻釀細節詳細介紹

    下面是一張釀酒翻糧詳細介紹圖; 翻梁方法 1、二人或多人將糧、水向中間翻,使糧和水混合均勻 2、二人在糧堆兩側相對,將高粱向同一方向翻出 3、翻粱時掀要交叉,確保中部粱醅拌勻 4、掀要緊貼晾堂翻拌,以免底部高粱翻拌不勻 5、高粱撒出要均勻(成扇形),不能成團拋出 6、多人輪流快速翻拌,以免堆溫度下降過快 7、潤糧時堆內流出的水及時掃歸糧堆,以免糧堆溫度下降過快 翻 梁要 求 1、無流水現象 2、

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