番茄的常見品種

時間：2023-06-23作者：天津福將食品集團股份有限公司瀏覽：258

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  詞條說明

• 手工番茄醬的制作工藝，來試試吧。

  番茄醬是一種常見的調味品，它的制作工藝相對簡單，下面就來介紹一下番茄醬的制作工藝。材料準備制作番茄醬需要準備番茄、洋蔥、大蒜、鹽、糖、醋、辣椒粉等材料。番茄處理將番茄洗凈，去掉蒂部，切成小塊備用。炒制將洋蔥和大蒜切碎，放入鍋中炒香，然后加入番茄塊，翻炒均勻。煮制加入適量的水，煮開后轉小火煮20分鐘左右，直到番茄煮爛。攪拌將煮爛的番茄倒入攪拌機中，攪拌成細膩的番茄醬。調味將攪拌好的番茄醬倒回鍋中，加

• 幾種番茄丁的常規吃法？

  可直接替代西紅柿食用。1、糖拌番茄（即食）：番茄丁罐頭打開，撒上白砂糖，即可食用，冷藏后加糖口感較好；2、番茄炒蛋，先炒雞蛋，蛋炒好后，根據個人量及口味倒入番茄丁， 翻炒入味，即可出鍋，一道經典的美味的番茄炒蛋做好了。3、番茄丁當配料，如番茄魚，在做魚是放點番茄丁調味，再說個較簡單，懶人菜，午餐肉打開，切片，放蔥，姜炒，快出鍋前2分鐘放2勺番茄丁，會給帶來**有過驚奇美味效果；山藥如同午餐肉炒法，

• 番茄醬的飲食文化

  現代的番茄醬是從20世紀初開始的。導致它的出現的直接原因是關于使用苯甲酸鈉的討論。美國食品與藥物管理局之父哈維·維利對苯甲酸的安全性提出懷疑。因此企業家們，尤其是 H. J. Heinz（亨氏食品公司創辦人）開始尋找可以用來取代苯甲酸的物質。此前的番茄醬都非常稀，其原因是使用果膠含量較少的未成熟番茄。當時的番茄醬里含有的醋也比現在的少。通過挑選成熟的番茄作為原料，番茄醬中不必使用苯甲酸，而其味道不

• 番茄的分類有哪些？

  番茄品種（tamatovariety），又叫西紅柿品種，番茄品種一般具有相對的遺傳穩定性和生物學及經濟學上的一致性，并可以通過種子繁殖或扦插等保持其恒久性。主要分類按類別分：雜交品種、常規品種按用途分：鮮食番茄品種、罐裝番茄品種和加工番茄品種等。按果色分：粉果番茄品種、紅果番茄品種、黃果番茄品種、綠果番茄品種、紫色番茄品種、多彩番茄品種等；按果型大小分：大果型番茄品種、中果型番茄品種、櫻桃番茄品種