中科多功能牛排豆皮機一機多用做多種豆制品

時間：2017-12-19

作者：曲阜中科圣創(chuàng)工貿有限公司

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詞條說明
優(yōu)質豆腐泡的工業(yè)做法您知道多少
中科圣創(chuàng)專業(yè)豆制品機械設備廠家今天講述一下豆腐泡的工業(yè)做法點漿：制豆腐泡的豆?jié){可以稍淡，以每千克大豆制豆?jié){10千克為宜。為促進豆腐泡的發(fā)泡，可在熟漿中加10%的冷水。點漿時豆?jié){溫度宜掌握在85℃左右，凝固劑宜用27%鹽鹵，用水稀釋到10%再使用，點漿方法同豆腐干。脹漿：時間5～10分鐘，方法同其他豆制品。扳泔或汰泔：扳泔方法與豆腐干扳泔相同，但一定要把板插入豆腐花缸底部，要扳兩下，扳足，使豆
五香豆腐干的加工工藝少不了連續(xù)鹵煮線設備
連續(xù)鹵煮線：連續(xù)鹵煮線是我們中科圣創(chuàng)廠家精心研發(fā)而成的產品，經多年的實際使用證明效率高、性能穩(wěn)。該產品集自動連續(xù)蒸煮、提高蒸煮效率、節(jié)省人工效率高。廣泛應用清洗蔬菜、水果、肉類、土豆、地瓜、姜、大棗殺生、肉類、禽類等。采用該產品一年后就可以收回投資，之后每年可以省下大量的開支，產品采用不銹鋼制造而成、堅固耐用、設備原料不會受損傷，從而達到洗潔凈高、節(jié)省勞力、節(jié)水、設備性能穩(wěn)定、可靠等效果。蒸煮漂燙
中科圣創(chuàng)新式商用自動豆芽機生產工藝流程如下
中科圣創(chuàng)新式自動豆芽機生產流程： 1、選豆：選用專門生產豆芽所用的好豆種（芽豆，粒越小越好），把其中癟子、嫩子、爛豆、缺口豆、蟲蛀豆、受潮豆選出，浸泡1-2分鐘后，再用清水涮干凈（Z好多涮幾遍） 2、泡豆：把選好的豆種放進已經消毒過的容器中，用40-50°c的溫水浸泡，（綠豆Z好用90°c熱水燙20-30秒，以激活豆子的生命力;黃豆Z好選用沒有經過夏天的豆子，不必要燙）。 3、泡豆時間：在環(huán)境溫度
使用全自動腐竹機做腐竹是什么影響了腐竹口感
小型腐竹機是可以把大豆做成腐竹、豆腐等一些豆制品的機械設備，該設備的優(yōu)勢有很多，比較為大家所知的就是占地面積小、設備自動化操作省時省力、工作效率也非常高，這些總和起來已經完全可以替代傳統(tǒng)工藝了。在使用小型腐竹機進行作業(yè)時，有一些因素會影響到腐竹的口感，希望大家可以注意到以下會影響腐竹口感的原因。影響小型腐竹機腐竹口感的因素 **、水的品質：水質不同會影響到小型腐竹機制作的腐竹的口感，就算是點的