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豆芽采用黃豆,綠豆等豆類,在合適溫度和不停淋水發芽產生的,一般老方法制作需要5-6天才能長到合適的長度,因為需要豆類生根發芽,所以要保證豆子的濕潤,人們間隔很短的時間就需要繼續淋水,太冷了豆芽生長不好,太熱*爛根,淋的水也要溫度合適。豆芽屬于一年四季銷量都比較好的菜品,需求量也比較大,老式生產太麻煩,而且特別*爛根,很多生產者為此發愁,其實豆芽只要注意幾點就可以防止爛根,但需要一個人始終勞作,
一直以來,中科圣創就在為全國廣大的豆腐皮機使用用戶,提供優質,優良的大中小型全自動豆腐皮機,全國各大省市為什么這么多朋友前來廠家參觀考察呢?因為咱廠家的豆腐皮機出廠價格供應,廠家直銷,服務優良,來看設備看操作看生產,學技術,買設備更有保證! 您距離中科圣創豆制品設備廠家有多遠! 您想知道您距離中科圣創豆制品設備廠家有多遠呢?您只需要輕點鼠標,百度一下中科圣創,您就可以近距離了解中科圣創了,這個時候
中科圣創專業豆制品機械設備廠家今天講述一下豆腐泡的工業做法 點漿:制豆腐泡的豆漿可以稍淡,以每千克大豆制豆漿10千克為宜。為促進豆腐泡的發泡,可在熟漿中加10%的冷水。點漿時豆漿溫度宜掌握在85℃左右,凝固劑宜用27%鹽鹵,用水稀釋到10%再使用,點漿方法同豆腐干。 脹漿:時間5~10分鐘,方法同其他豆制品。 扳泔或汰泔:扳泔方法與豆腐干扳泔相同,但一定要把板插入豆腐花缸底部,要扳兩下,扳足,使豆
一直喜歡吃腐竹,可是,總想象不出腐竹是怎么形成的。不象豆腐,就是豆漿加點什么凝固就成了。腐竹那一張一張的腐皮,怎么來的呢?一直沒有概念。網絡搜索了這么久終于弄明白,就和家里做豆漿一個樣子。沒什么好奇的。腐竹原來就是豆漿上面的一層層油皮啊。。。。不過,過程還是挺有意思的。做法是比較傳統,豆漿不斷用柴火加熱保持一定的溫度。這樣結成的腐皮扯出一層,便還會結出一層。可以扯好多層。專業的人都知道做腐竹的技巧
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