鹵味香腸生產工藝流程

時間：2019-11-14

作者：諸城市麥潤斯機械有限公司

詞條
詞條說明
鹵味香腸生產工藝流程
鹵味香腸生產工藝流程西式香腸經過絞肉、斬拌、腌制、蒸煮、煙熏、干燥等加工后，口味較單一。目前很多有特色的傳統肉制品正在逐步實現工業化生產。中式鹵味產品經過老鹵汁的浸泡，各具特色，大多具有濃郁的后味，符合我國傳統口味。本文將中式的風味與香腸結合，用老鹵代替冰水溶解輔料，灌裝后用老鹵鹵制代替了蒸煮工藝，既實現了規模化的生產，又保持了接近傳統鹵肉制品的特風味。一、主要設備：夾層鍋、操作臺、絞肉機、攪
即食香辣牛板筋加工工藝流程
即食香辣牛板筋加工工藝流程牛板筋熟食產品含-片類、絲類，風味有燒烤味、香辣味、麻辣味等。生產操作流程輔料領用→處理→裝桶或袋→密封→備用原料→解凍→煮制→風吹，趁熱刮去筋膜、碎肉→切段→風吹，切片機切片（或切小條，打絲機打絲）→配料混合→計量裝袋→抽真空封口包裝→殺菌→風干→檢驗→裝件→入庫. 諸城市麥潤斯機械提供成套生產設備原料要求：凍牛板筋：要求無變質、無異味、無雜質。原料處理 1
魷魚花怎樣切魷魚切花機多少錢一臺
魷魚花怎樣切魷魚切花機多少錢一臺產品特點：切花機應用于鴨胗，雞胗，五花肉片，魷魚，腰花等新鮮食材表面開花的需求。機身，刀具及傳送帶等所有零部件均采用復合HACCP（綜合衛生管理制度過程）的材質。整機采用食品級304不銹鋼材質，切花的深淺可調節，切割小為1mm切花。速度快產量大，生產。刀片采用特殊材質的德國刀具，切割效果好。刀具拆卸方便易于清洗，操作簡單性能穩定，安全可靠。設備參數：電機功
肉丸蒸煮成套流水線火鍋丸子生產線工藝流程
肉丸蒸煮成套流水線火鍋丸子生產線工藝流程我國肉雞資源豐富，為提高雞的經濟，開發雞肉深加工、精加工，努力占領市場，近來我們研制了一種西方風味的雞肉丸。該產品蔥味濃郁，香嫩柔軟，營養豐富，受到日本、德國等國外市場的親睞。一、雞肉丸生產工藝流程原輔料處理--計量--混合--成型--油炸--小煮--凍結--檢驗--包裝--衛檢--冷藏。諸城市麥潤斯機械提供設備配置，技術精湛性能穩定。二、工藝要