疫情后的餐企該如何生存？

時間：2020-03-10作者：深圳金禾餐飲有限公司瀏覽：131

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• 詞條

  詞條說明

• 一場疫情，加速了傳統餐飲業的變革！

  2月26日，在**應對新冠肺炎疫情聯防聯控機制新聞發布會上，商務部服貿司司長冼國義表示：目前餐飲住宿業都在逐步復工，企業收入有所回升，重點聯系的20家大型連鎖餐飲企業復工率達到57%，住宿業復工率達到50%以上。在武漢，2月25日一天餐飲外賣數量達到13萬單。 不過，從餐飲業的復工來看，主要以外賣的形式。 疫情到來確實逼出了外賣的紅火，但外賣能夠做的也只是讓餐企虧得少一些，堂食才是傳統餐飲的主戰

• 金禾國際項目品鑒會誠邀您的蒞臨！

  隨著智能化的高速發展，傳統餐飲業已經不再獨占**，科技改變生活，金禾**智慧餐飲售 賣系統打破傳統餐飲模式實現較快2秒用餐！屆時金禾**將會在深圳2019年12月7號舉辦財富 分享會誠邀各路意向創業者的蒞臨！聯系人熊先生：181-26183365 傳統餐飲業每況日下，幾近沉淪， 利潤年年下降，運營成本年年上升之際， 傳統餐飲業如何沖出重圍，成功轉型？ 年年困頓，屢屢思變，缺為何遲遲沒有跨出第一步？

• 疫情后的餐企該如何生存？

  餐飲復工后的真相曝光，真的讓人心酸。客流量少、防護物資缺乏、政策不確定性、特色品類容易中招……每一個問題都足夠讓餐飲人活不下來。 然而較大的挑戰還是復業后，餐飲人再也沒有理由拖欠房租和員工工資了。我們也才終于意識到，后疫情時期，才是餐飲人較艱難的時刻！ “正常經營情況下，餐飲較大的成本，就是租金、人工和食材。那么在疫情時期，在門店歇業、營業額歸零的情況下，租金就成了較明顯的負擔。” 此前，雖有包括

• 不比不知道，疫情下傳統餐廳和自動售餐機的經營現狀竟相差這么大

  現在，全國**過半數的餐廳已經復工。但等待餐飲人的，是一個又一個冷場！從北京、上海、廣州，到深圳、成都，所有的餐飲人，都在嗷嗷待哺。長此以往，一場**全國的餐飲倒閉潮，將不可避免！ 據某外賣平臺大數據統計顯示，全國餐飲商戶復工率已**過55%。復工潮的來臨，用餐需求量增加，餐飲企業也正在紛紛復業。但國家政策層面對于現狀的餐廳開業有明確的要求，餐廳必須保持安全距離安排客人就餐；而從消費者角度，疫情并未徹