商用廚房設備保養的技巧

時間：2022-02-17

作者：長沙市芙蓉區華潤廚具設備經營部

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詞條說明
【油煙管道】廚房排煙管道的這四種清潔方法你知道嗎
廚房排煙管道由于長期的運行，其效率大大降低。然而，在家庭廚房里很少有人注意到如果他們不打掃就不會有影響。事實上，這是錯誤的，因為排煙管道的家庭和餐館都要定期打掃。否則，不僅排煙不暢，而且吸油煙機的工作壓力過高，導致過載或降低效果，造成浪費，增加二次災害的可能性。我們應該如何清潔排煙管道?是發動機罩的例行清潔。一是清除重污垢，保護爐灶，避免設備損壞，徹.底清除罩、油網、爐灶、角落等內壁上的重污垢。用
通風管道，排煙管道設計要點
在我國建筑用地越來越貧乏的情況下，特別是城市，地下空間的利用已經有了長足的發展和進步，地下室通風防排煙設計在建筑工程設計中的重要性也逐漸的提升。若是地下室通風防排煙設計質量若是得不到有效的保證，對于建筑工程整體的建設質量必定會造成嚴重的影響，那么地下通風防煙有哪些值得我們注意的呢？按照國家相關政策規定，地下室通風系統必須確保<6次/h換氣的排風量，及<5次/h換氣的送風量，同時地下室
【油煙管道】油煙管道清洗方法
大型油煙管道清洗方法?大型油煙管道清洗方法之一：機器設備清洗法:對于油污較少,清洗周期短的煙道采用此法清理,先將管道內噴灑清洗劑,使油污軟化,再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。此法使用于30公分見方的豎煙道,人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。大型油煙管道清洗方法之二：開孔法:此法對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道采用此法,技術人員采用專用無火花開
開餐廳所需的廚房設備廚房設備選用原則
現階段有很多人自己創業開飯店，可是針對開飯店的工作流程和需要的設施并不是太掌握，如何開好一家飯店，選好機器設備是重要。選擇好的廚房設備，針對快餐廳而言是必不可少的。文中詳細介紹了開快餐店需要的廚房設備，怎樣選擇廚房設備，關鍵對于西式快餐加盟店，例如炸雞漢堡，快餐店。廚房設備種類選正確了，才可以作出要想的物品，機器設備配的不對，派不了用處，配多了，消耗資產，占有室內空間，配少了，生產制造無法跟上危害