商用廚房設備保養的技巧

時間：2022-02-17

作者：長沙市芙蓉區華潤廚具設備經營部

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詞條
詞條說明
商用廚房設備
1、普遍較為性價比高才可以減少成本與應用成本費同樣類型型號規格的機器設備，有時候價錢差距非常大。故應普遍地較為性價比高，按不一樣廚房設備明確差異的挑選關鍵,臺案、窗框關鍵考慮到材質加工工藝;熟制、冷凍設備最先保證達到技術指標規定，次之是耗能指標值。2、調查制做工藝水平因為餐廳廚房自然環境較為極端，廚房設備使用壽命與制做工藝水平、零配件品質、采用材質息息相關。深入了解實際制做關鍵點，才可以保證使用壽
商用廚房設備的保養方法
商用廚房設備的維護方法。不銹鋼屬于鐵、鎳、錳等金屬合金，因此其維護應充分做到以下幾個方面：1.定期用濕布擦拭表面的污垢，然后用干布擦干。2.避免醋、料酒等液體調味料灑在其表面，一旦發現，要及時用清水沖洗干燥。3.不要經常來回移動爐子、貨架、炊事機械等設備，特別是使用地板滑動。4.不銹鋼灶具要經常檢查是否漏火。5.烹飪機械如和面機、切片機等，不要懶惰，要及時清洗。購買商用廚房設備的方法。1.廚具附件
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