詞條
詞條說(shuō)明
古代人的冰塊是由藏冰而來(lái)。早在先秦時(shí)代,時(shí)人便利用**冰來(lái)制冷,給食物保鮮、做冷飲。據(jù)《周禮》記載,當(dāng)時(shí)周王室為保證夏天有冰塊使用,專門(mén)成立了相應(yīng)的機(jī)構(gòu)管理“冰政”,負(fù)責(zé)人稱“凌人”。此部門(mén)的編制不小,共有80名“職工”。一般從每年冬天的12月起,工人開(kāi)始采取**冰塊進(jìn)行儲(chǔ)存。古代的藏冰條件當(dāng)然沒(méi)有現(xiàn)代人好,方法也比較簡(jiǎn)單。每年大寒季節(jié),古人就開(kāi)始鑿冰儲(chǔ)藏,因?yàn)檫@時(shí)的冰塊較堅(jiān)硬,不易融化。管理藏冰
1、用于冷藏食物,干冰冷卻的溫度比冰低的多,利用干冰可以產(chǎn)生-78℃的低溫。而且,“干冰”熔化時(shí),不會(huì)像冰那樣變成液體,它直接蒸發(fā)成為溫度很低的、干燥的二氧化碳?xì)怏w,因此它的冷藏效果特別好,有利于食物的貯存。2、用于制作舞臺(tái)效果,由于干冰可以直接升發(fā)為低溫、干燥的二氧化碳?xì)怏w,所以可以形成虛擬的云霧效果,常用于舞臺(tái)表演之用。3、用于工業(yè)清洗,由于干冰*升華,所以在工業(yè)生產(chǎn)中可以用于模具表面的臟污
南京干冰的用途具體有哪些1、模具行業(yè)清洗干冰清洗可以降低停工工時(shí);減少設(shè)備損壞;較有效的清洗高溫的設(shè)備;減少或降低溶劑的使用;改善工作人員的安全;增進(jìn)保養(yǎng)效率;減少生產(chǎn)停工期、降低成本、提高生產(chǎn)效率。2、石油化工電力清洗主風(fēng)機(jī)、氣壓機(jī)、煙機(jī)、汽輪機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)等設(shè)備及各式加熱爐、反應(yīng)器等結(jié)焦結(jié)炭的清除。3、食品制藥行業(yè)可以成功去除烤箱中烘烤的殘?jiān)⒛z狀物質(zhì)和油污以及未烘烤前的生鮮制品混合物。4、印刷工
01 鎖住茶香,苦澀感消失冰塊加入飲品后可以降低飲品溫度,使顧客在炎炎夏日飲用后獲得更強(qiáng)的滿足感。苦澀的奶茶可以增加糖和奶,但只能適量增加,不然太甜膩也是一杯質(zhì)量不過(guò)關(guān)的飲品。這時(shí)候,冰塊的效果就表現(xiàn)了。飲品中參加冰塊雪克,可以使飲品快速冰鎮(zhèn)來(lái)鎖在茶香并削減茶的苦澀味。02 減少異味,保鮮抑菌更健康低溫下的物體更*保存,加了冰塊的奶茶也是一樣的。低溫下細(xì)菌活動(dòng)才能較弱,分化才能也就更弱,因而形成
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