食堂廚房設(shè)備需要具備什么特性

時間：2022-02-16作者：廣州富邦廚具設(shè)備工程有限公司瀏覽：580

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• 廣州食堂廚房配套設(shè)備需要具備什么特性

  食堂廚房設(shè)備主要涉及到大型燃?xì)庠罹摺㈦娖髟O(shè)備、不銹鋼廚具設(shè)備等，比家庭廚房設(shè)備的使用多，下面，廣州食堂廚房配套設(shè)備給大家分享一下食堂廚房設(shè)備需要具備的特性：1.安全性食堂廚房設(shè)備種類很多，一些燃?xì)庠O(shè)備，機電設(shè)備，設(shè)計時要注意安全。比如，機電設(shè)備和燃?xì)庠O(shè)備不能距離較近，避免發(fā)生危險。排煙罩的面積一定要大于燃?xì)庠O(shè)備的面積20%以上，防止火星飛到裝修頂棚上，發(fā)生火災(zāi)。設(shè)備電氣必須具備基本的防護、保護裝置

• 廣州通風(fēng)排煙管道制作安裝

  大家都知道與電加熱器、*閥連接的風(fēng)管要求采用不燃材料，是防止高溫引起火災(zāi)或火災(zāi)發(fā)生時火焰越過*閥而造成較大的損失，風(fēng)管安裝加工應(yīng)注意的幾大問題具體如下：1、通風(fēng)管道在運輸過程應(yīng)有防止損傷風(fēng)管的保護措施。2、榫接風(fēng)管的連接在榫口處涂膠粘劑，是為增強接頭處的強度。3、當(dāng)風(fēng)管采用地面預(yù)組裝后架空安裝時，限制預(yù)組裝的長度是為了遮免風(fēng)管因自重產(chǎn)生的彎曲而破壞構(gòu)件接口。4、玻璃纖維復(fù)合板風(fēng)管端口為切割面時

• 廣州廚房設(shè)備包含哪些分類

  在廚房中需要用到各種設(shè)備，沒有這些設(shè)備就無法完成烹飪，廚房也不能夠發(fā)揮它的**，而廚房設(shè)備包含哪些分類?這是很多人好奇的內(nèi)容。一、廚房設(shè)備包含哪些分類1、儲藏用具它主要分為食品、用品兩類。食品儲藏分為冷藏和非冷藏，冷藏?zé)o外乎就是廚房內(nèi)的電冰箱以及冷藏柜等，非冷藏就是一般的食品區(qū)域冷藏。物品儲藏就是一般的器皿儲藏，可以分為餐具、炊具等，為這些常用到的器皿提儲藏空間，也就是通過各種儲物柜、底柜、吊軌、

• 廣州廚房設(shè)備如何挑選商用廚房設(shè)備

  光鮮亮麗的商業(yè)廚房環(huán)境中，其實有著不少令人頭痛的事情。其中廚房設(shè)備質(zhì)量問題與商用電磁爐的安全問題，由于近幾年餐飲行業(yè)規(guī)范化以后，原先的廚房設(shè)備逐漸被新型設(shè)備所替代。1、商用廚房設(shè)備安全為重?zé)o論是產(chǎn)品的材質(zhì)、內(nèi)部構(gòu)造、操作者的人身安全、烹飪出的菜品等等，都要遵循安全為首要原則。其次產(chǎn)品的設(shè)計要遵循符合人體操作原則，避免在操作過程中發(fā)生意外或存在安全隱患；尖銳部分要鈍化，也可做相應(yīng)措施，**不被刮傷或