小熊鑒酒：致敬之酒——賽納多干紅葡萄酒

時間：2020-09-03

作者：深圳市南山區梅拉諾酒業貿易商行

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詞條說明
小熊鑒酒：這款S款西施干紅媲美西施佳雅，你一定不知道！
法國葡萄酒看拉菲，意大利葡萄酒則看西施佳雅。作為意大利的“拉菲”，西施佳雅不僅是意大利**葡萄酒的代名詞之一，其更是意大利葡萄酒的改革成員。雖然其釀造出來之時就有著較高的品質，但由于并沒有用本土葡萄品種釀造，被歸列為較低級的 VdT級別，而不是DOC或DOCG等級。因為西施佳雅在意大利備受推崇，導致意大利協會較終被迫做出妥協，讓其在1994年列為DOC級別，真正躋身高端酒款。如今的西施佳雅
小熊鑒酒COPPI酒莊：它曾被踩在腳下，如今成為意大利大產區的頂梁柱
翻開世界地圖，去仔細觀察歐洲部分，是不是發現了一個很有意思的地方？沒錯，你會看到在南歐地圖上有一只斜擺著的“靴子”，仿佛踏在地中海的海浪之上。這只“靴子”便是意大利。除去“時尚之都”米蘭和國際品牌“GUCCI”等諸多讓意大利這只“靴子”穩穩屹立在世界上的砝碼之外，作為葡萄酒生產大國，葡萄酒自然也成為了意大利賴以成名的珍品。但并不是所有的意大利酒款都足以稱為“珍品”，其中有一些曾被視為草芥。
小熊鑒酒：圣馬扎諾酒莊，追夢人的必經之處
對于一個夢想成為侍酒師的人來說，圣馬扎諾酒莊成為了我目光所及之處，他們酒莊所釀造紅酒至今令我魂牽夢繞，讓我不禁想去認識和了解這個酒莊，這是一篇關于我去圣馬扎諾酒莊旅行的游記。圣馬扎諾酒莊坐落于意大利南部兩片海域相夾著的一塊狹長地域，這塊地方，也被稱為意大利的“鞋跟”，這里有一個意大利產區-普利亞產區，這里便是我接下來為期一周旅行的地點。進入普利亞地區，映入眼簾的就是他們當地的圓**白墻建筑，給人
小熊鑒酒：COPPI酒莊的掌上明珠——P款貝利羅干紅葡萄酒
自它出生起，它就被世人寄予厚望，從小被捧在手掌心上，用上好的食材養育，經過每年每月的不斷調教至今已經形成了與當地菜肴相配甚佳的酒款。這款P款貝利羅干紅葡萄酒能透露出明亮的色澤，形成果味豐富的氣味以及恰到好處的口感，首先不得不提到就是它的釀酒葡萄品種，黑曼羅葡萄。黑曼羅葡萄，其色澤如其名般烏黑，口感也偏酸澀，但這恰恰成為黑曼羅葡萄的賣點之一，再加上它種植歷史悠久，早已在釀酒葡萄界聲名遠揚，也吸引了