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一個重要特性,在使用中常常會利用這一特性。?目前,我國各地生產的麥芽糊精系列產品,均以玉米,大米等為直接原料,酶法工藝生產的。麥芽糊精廣泛應用在糖果、麥乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、飲料、罐頭及其他食品中,它是各類食品的填充料和增稠劑。麥芽糖糊精主要特征具有甜度低,無異味,易消化,低熱,溶解性好,發酵性小,填充效果好,不易吸潮,增稠性強,載體性好,穩定性好,難以變質的特性。麥芽糊精含有大量的
藥用級高取代羥丙甲纖維素概述山西藥用級高取代羥丙甲纖維素概述山西羥丙纖維素粉末雖然干燥后有吸潮性,但性質穩定。羥丙纖維素的水溶液在pH6.0~8.0非常穩定,且對其黏度無影響。在低pH時產生酸水解,鏈斷裂并使溶液的黏度下降。水解反應的速度隨著溫度的升高和氫離子濃度的增加而加快。在高pH時,堿催化的氧化反應使羥丙纖維素降解,造成溶液的黏度下降。溶液中氧化劑或是溶解的氧的存在都能產生降解反應。溫度升高
用 途 氯甲酚在化妝品和制劑處方中用作抑菌劑。除了口服制劑,它在各種制劑中的濃度可達到0.2%。氯甲酚對細菌,芽胞,霉菌和酵母有效;它在酸性介質中的活性最大。在某些輔料特別是非離子表面活性劑的存在下,其抑菌效果會降低。 在較高濃度下,氯甲酚是一有效的消毒劑,見表Ⅰ。儲存條件 氯甲酚室溫下穩定,但在蒸氣中易揮發。水溶液可以熱壓滅菌。暴露在空氣和陽光中,水溶液會變黃。油或甘油的溶液可在160℃加熱1小
硬脂酸甘油酯(Monoglyceride,MG)是一種有機化合物,分子式為C21H42O4,其有兩種構型即1-MG和2-MG。按照主要組成脂肪酸的名稱可將單甘酯分為單硬脂酸甘油酯、單月桂酸甘油酯、單油酸甘油酯等,其中產量最大應用最多的是單硬脂酸甘油酯。單甘酯一般為油狀、脂狀或蠟狀,色澤為淡黃或象牙色,油脂味或無味,這與脂肪基團的大小及飽和程度有關,具有優良的感官特性。單甘酯不溶于水和甘油,但能在水