去培訓學校還是進店里跟著師傅學技術好？武漢陽光烘焙學校為你解答

時間：2018-06-21作者：武漢市武昌區新陽光培訓學校瀏覽：72

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• 蔓越莓餅干制作過程盡在武漢陽光烘焙學校

  黃油讓餅干奶香味十足，加了蔓越莓干，酸酸甜甜，吃到就是一口小小的驚喜。 主料：低筋面粉115克；全蛋液15ML 黃油75克 輔料：糖粉60克；蔓越莓干30克； 做法： 1.準備材料。 2.黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發。 3.再加入1勺雞蛋液，攪拌均勻。 4.倒入切碎的蔓越莓干。 5.將蔓越莓與黃油攪拌均勻。 6.倒入低粉，攪拌均勻。 7.用手揉為面團。 8.用手把面團整形成寬約6CM

• 武漢陽光烘焙學校全方位系統為你講解慕斯知識

  慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，較加自然**，通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果。 慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。 慕斯蛋糕較早出現在美食之都法國巴黎，較初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，冷凍后食用其味無窮，成為蛋

• 六一快樂武漢陽光烘焙學校教你制作經典烘焙蛋撻

  好多朋友剛玩烘焙就做蛋撻，我就覺得她們都好厲害呀，這里強調一下，外面賣的蛋撻皮都是植物酥油，全都是反式脂肪酸，所以不要吃呀，寧可自己做點兒不開酥的蛋撻也好。勤快一些就做開酥的 用料：中筋面粉（20-24個量）300克，黃油（揉進面團）40克 鹽6克，水150克； 黃油或者片狀黃油（裹進面團）150克，淡奶油220克； 牛奶150克，糖40克； 煉奶15克；蛋黃4個 低粉15克（喜歡嫩的可以減半或者

• 武漢西點培訓學校哪家好，到陽光，上課食材免費為你提供

  很多朋友問為什么吐司長不高，其實這個問題我也曾經困擾了好長時間。 現總結出以下幾個問題： 1.面團沒有發酵好。（發酵不足或一發發過頭） 2.面團沒有揉到完全階段，也就是大家說的手套膜。但也有人說我揉出手套膜了為什么還長不高呢？（那是因為揉面時間太長，面團在揉的過程中已經慢慢發酵起來了，較終導致二發無力長高了，面團出膜時間一定要控制在30分鐘之內） 今天教大家制作椰蓉吐司面包，其實操作很簡單的親 用