詞條
詞條說明
1.糧食成本 醬香型白酒大致分為坤沙、碎沙、翻沙、回沙、串沙等,“坤”是方言字的發音,意思是“完整的”,我們這里說的都是坤沙酒。以優質高粱為原料,這種高粱是產于茅臺鎮本地的糯性高粱,俗稱紅纓子高粱,顆粒堅實飽滿,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達88%以上,如今這種高粱的成本在6-7.5元/斤。 但是只有高粱出不來酒,必須有酒曲,所以,第一步要先制造酒曲。酒曲的制造原料是小麥,而且還要將原來剩余的酒曲加進去
糯坤酒是采用茅臺鎮小紅纓子糯高粱為原料,結合漢王酒廠的五年優質基酒,再加上二十年的老酒釀制而成的正宗大曲坤沙酒,是通過了貴州醬酒研究中心構象養生封測的君**酒業量大產品系列之一,糯坤酒系列,主打大眾市場,給與大家共同體驗。是正宗的大曲醬香坤沙酒,喝起來不辣口、不刺喉、不燒心、不傷胃,肝臟無負擔,改循微循環。 君**酒和糯坤酒都是從茅臺鎮7.5平方公里的**產區二千多家酒廠中,篩選出上百家有代表性的
近年來,隨著白酒市場的份額不斷擴大,有不少酒友們都紛紛從喝啤酒、紅酒轉向了喝白酒,又不約而同地從濃香型白酒投入了醬香型白酒的懷抱。那么到底是因為什么,現在有越來越多的酒友都開始喜歡喝醬香型白酒了呢? 一、從醬香酒本身來說: **、匠心工藝,有害物質少 醬香工藝三高,即高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒,蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍,高溫下有效地揮發了有害人體健康
醬香酒,在人類文化的歷史長河匯總,它已不僅僅是一種客觀的物質存在,而是一種文化象征,即酒精神的象征。但是我們經過細心觀察就會發現一個現象,醬酒雖好,可是有很多人卻喝不慣。其實喝不慣醬酒這也正常,醬酒熱雖席卷全國,卻依舊是小眾香型,尤其是面對的可能要有一定年紀的人才會較加容易接受。 一、為什么醬香酒越來越受歡迎? 醬香型白酒香氣和口感純粹自然,沒有其他香型白酒香氣和口感單純。新工藝生產的其他香型白酒
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