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詞條說明
教你根據(jù)食用油排行榜選油,不僅選味道,還要選營養(yǎng)!
超市貨架上的食用油越來越多樣了, 怎么選呢?——選油,不僅選味道,還要選營養(yǎng)。 食用油是由脂肪酸和甘油組成的,不同品種的油主要體現(xiàn)在其脂肪酸組成的不同。從營養(yǎng)的角度說,選油,就是選脂肪酸。 食用油的脂肪酸分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸。 飽和脂肪酸的主要作用是為人體提供能量,但過多攝入飽和脂肪酸可能導(dǎo)致多種心血管疾病,飽和脂肪酸主要存在于動物油中,以及少數(shù)植物油如椰子油、棕櫚油等。 不飽和脂肪酸是
您家的食用油如何保鮮 日常生活中,消費者都知道蔬菜、水果、食物需要保鮮,但在挑選食用油、使用食用油的時候,您是否想到,食用油也是需要保鮮的呢? 如果一段時間不在家做飯,你會發(fā)現(xiàn)食用油的味道有點怪怪的,和當(dāng)初買回來的時候不一樣了,原因在于保存不當(dāng)發(fā)生了氧化反應(yīng),這種使食用油發(fā)生變質(zhì)的過程叫“酸敗”。食用油的酸敗不像其他食物發(fā)霉變質(zhì)那么容易引人注意。食用油酸敗后產(chǎn)生很多氧化分解物,長期攝入劣質(zhì)油脂,會
山茶油,即從山茶科屬植物油茶樹的成熟種子(茶籽)中提取的高級食用油。其中單不飽和脂肪酸的含量是所有食用油中較高的。色澤金黃或淺黃,澄清透明,氣味清香。山茶油的別名與美譽,你知道么?別名:野山茶油、油茶籽油、茶籽油;美譽:東方橄欖油、*國油、皇封御賜油、月子油、**油、老人油、女人油、美容油。 山茶油與普通食用油的區(qū)別有很多 1、在原料上 山茶油以高山**油茶籽為原料,沒有農(nóng)藥污染,油茶樹從開花到
“女人油” 山茶油中的高含量不和脂肪酸被稱為“美容酸”,且有顯著的美容功效,女性長期食用能使皮膚變得光滑、緊繃、潤澤。其次,有些女性在例假前或例假中會發(fā)生腹部絞痛,這與一種叫**腺素E2的炎性物質(zhì)有關(guān),而茶油中的W-3可以阻止**腺素E2的產(chǎn)生,因此長期食用山茶油的女性不易發(fā)生痛經(jīng)。最后,山茶油中的維生素E對于**女性更年期不適癥狀、不孕癥有效。由于山茶油不僅可保健孕婦、產(chǎn)婦,對特殊時期的女性乃至
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