那些你不知道的油脂常識(shí)

時(shí)間：2020-01-05作者：中山市吳大廚貿(mào)易有限公司瀏覽：410

中山市吳大廚貿(mào)易有限公司專(zhuān)注于吳大廚山茶油,物理壓榨茶籽油,老茶油,月子油,*野山茶油,東方橄欖油等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 那些你不知道的油脂常識(shí)

  下面由吳大廚小編為大家科普油脂方面的知識(shí)： 一、油脂是什么？脂肪酸又是什么？? ??油脂是人們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵罚侵匾臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，是人類(lèi)生命能源和機(jī)體代謝不可缺少的必需物質(zhì)。油脂還是食品的三大主要成份（油脂、蛋白質(zhì)、碳水化合物）之一，其重要功能是除提供熱量外，還提供人體無(wú)法合成而必需從植物油脂中獲得的必需脂肪酸（油酸、亞油酸、亞麻酸等），以及供給多種脂溶性維生素（VA、VD、VE和VK），人

• “貴”在營(yíng)養(yǎng)全面、天然

  茶油是目前發(fā)現(xiàn)的不飽和脂肪酸含量較高的食用油，可高達(dá)90%以上，橄欖油的不飽和脂肪酸比例在65-85%之間，**茶油的含量。茶油中富含山茶甙、茶多酚、Ω-3、維生素D和維生素E，其中油酸與亞油酸的比例十分合理。茶油中亞油酸Ω6與亞麻酸3的比例在4:1-6:1，**橄檻油的6:1。美國(guó)衛(wèi)生研究院營(yíng)養(yǎng)合作**、**營(yíng)養(yǎng)運(yùn)動(dòng)與健康大會(huì)**西莫奧普勒斯博士Dr.Simopoulos**把中國(guó)野茶油寫(xiě)入《

• 山茶樹(shù)的種類(lèi)及其分布介紹

  山茶樹(shù)的種類(lèi)及其分布介紹： 中國(guó)的山茶油的營(yíng)養(yǎng)豐富，種類(lèi)繁多， 大致可以分為以下幾個(gè)類(lèi)型： 1、按照花期類(lèi)型可分為：特早花類(lèi)型，早花類(lèi)型、中花類(lèi)型、晚花類(lèi)型、春花類(lèi)型五大類(lèi)。 2、按照成熟期類(lèi)型可分為：秋分籽、寒露籽、霜降籽、立冬籽四種。 3、按照茶果形態(tài)類(lèi)型可分為：紅球、青球、臍型紅桃、青桃、紅桃、青桔等。 油茶樹(shù)的種類(lèi)繁多，分布廣泛。其主要分布區(qū)，包括： 一、野山茶油，又名中果油茶，主要分布在

• 山茶油的功效

  1、茶油的抗胃潰瘍功效； 茶油具有促進(jìn)潰瘍愈合及保護(hù)急性胃黏膜損傷的作用。茶油抗急性胃潰瘍的作用機(jī)理，除了脂肪本身具有保護(hù)胃黏膜損傷外，與其含有維生素E和固醇類(lèi)成分有密切關(guān)系，維生素E能改善黏膜層血流作用，固醇類(lèi)成分有抗炎作用。 2、茶油的抗氧化功效； 據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，飼喂茶油的大鼠組織活性氧水平明顯**飼喂豆油的大鼠，且茶油組大鼠SOD活性明顯**豆油組大鼠，這充分說(shuō)明富含單不飽和脂肪酸的茶油有