廣州華琪應用推薦 | 休閑鹵牛肉，口感與營養的**融合

時間：2023-12-21

作者：廣州市華琪生物科技有限公司

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詞條說明
風味豆干 | 千滋百味的“國民美食”
豆干，我國傳統豆制品之一。相傳是源于春秋戰國時期，齊國軍事家孫臏在落難之際，為了不被發現，把別人偷送的豆腐藏于石頭之下，久之發現豆腐變成了豆腐干，食之更加鮮美，而且更易儲存。后來孫臏獲救，回國后把秘方獻給齊王，自此，豆腐干就在全國流傳開來。【圖一：豆干來源于豆腐制作】豆干咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，進能登上家家戶戶的美味餐桌，退能成為風味多樣的小零嘴。它不僅能滿足飽腹的需求，也能一定程度上促進人
粵鹵的鮮，川鹵湖北鹵的辣，江南鹵的清爽...哪一款是你心中優選？
前文說到，由于地理環境，民風特性等因素的不同，使得我國各地的鹵水具有明顯的南北文化的差異。無論是鮮香回甜，或是麻辣咸味，亦或是醬香濃郁，都融合了當地的屬性特征。但無論哪種風味，都彰顯我們*民族幾千年來的發展底蘊：源遠流長，生生不息。圖1：不同的地方鹵水有著不同的風味接下來，我們從南往北，去了解一下幾個特色地方鹵水的不同風味！粵鹵：每一寸肉的鮮味都被安排得明明白白粵鹵的特點是鮮香回甜，主要的香料以
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潮汕鹵味，潮汕人刻在骨子里的家鄉味！
“吃一口鹵肉，藏一份家味！”圖1：一份家鄉的鹵肉眾所周知，潮汕人敢于拼搏，又善于經商，而且特別喜歡闖蕩，全國乃至于全世界都遍布了潮汕人的足跡，如今全球約有4500萬潮汕人。潮汕人以廣東潮汕地區為集中地與祖籍地，主要遍布在中國南方沿海的廣東、港臺、海南等地，海外的南洋、西歐、北美、澳洲等100多個國家和沿海地區。圖2：潮汕著名景點小琪聽說過這樣的一句話：有潮水的地方就有潮汕人。正是有這種勇于闖蕩的精