詞條
詞條說(shuō)明
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】:我們都知道,品酒之前,需要醒一下,你可知,品茶也是如此! 醒過(guò)的茶較好喝 想品到一泡口感上佳的普洱,沖泡前的“醒茶”,是一道很重要的環(huán)節(jié)。 通俗地說(shuō),醒茶就是使沉睡或塵封的茶葉通過(guò)與空氣、水分的接觸而蘇醒過(guò)來(lái),使葉片自然地呼吸,喚醒茶質(zhì),凝聚茶香,醇厚口感。 一些普洱生茶新茶,會(huì)帶有些許的煙火味、日曬味等,通過(guò)醒茶同樣也能產(chǎn)生消散效果。 普洱熟茶一般都需要醒茶,特別是年份比較近
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】天尖茶,是湖南安化黑茶中的一個(gè)品類(lèi),除了具有黑茶的一般特點(diǎn)以外,還有以下優(yōu)點(diǎn)。 1、選用清明后的一級(jí)鮮葉即二葉一芯等為原料,安化當(dāng)?shù)卣诘脑辖?jīng)發(fā)酵后制成的天尖,后期轉(zhuǎn)化的口感比外地茶葉較加,越陳越香。 2、它采用遠(yuǎn)古竹蔑簍包裝方式正是有助于茶葉完全發(fā)酵,原生態(tài)包裝,給人以淳樸自然的視覺(jué)享受古樸,自然,和諧。 3、制作流程:鮮嫩葉→殺青→揉捻→渥堆→烘焙,而烘焙不是簡(jiǎn)單的去用柴火
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】很多茶友都有如此感受,一旦愛(ài)上茶,經(jīng)常喝茶,就會(huì)很難戒掉。有時(shí)雖然說(shuō)不上為什么,就是喜歡那個(gè)感覺(jué)。遇到一杯好的茶,湯汁飽滿(mǎn),淡淡的陳香,入口略微苦澀,苦過(guò)之后,微微的甜,回味無(wú)窮舌底鳴泉。 茶千姿百態(tài),不同的山頭,不同的樹(shù)種,有不同的味道。同一個(gè)寨子的茶,采摘方式不一樣,炒制曬青時(shí)間、火候不一樣,制作出來(lái)的茶味道也會(huì)截然不同。同一個(gè)山頭的茶,不同的茶農(nóng),制作出來(lái)的味道也會(huì)千差萬(wàn)別
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】黑茶是我國(guó)特有的茶類(lèi),其歸屬于后發(fā)酵茶,其歷史悠久,早前主要是制成緊壓茶以邊銷(xiāo)為主,黑茶的產(chǎn)區(qū)主要來(lái)自湖南、湖北、四川、云南、關(guān)系等地。 如今黑茶已被越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)可,除了其豐厚底蘊(yùn)的歷史外,較吸引大家的恐怕是其強(qiáng)大的功效與作用。那么,黑茶的降脂*、延緩衰老、養(yǎng)胃、消食解膩等各種養(yǎng)生功效到底是怎么來(lái)的?很多朋友可能未必知道那么清楚。 其實(shí),黑茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份,尤其能
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